荸薺（bíqi）古稱鳧茈，又稱烏芋。今有些地區名地慄、地梨、馬蹄。多年生草本植物，種水田中。地下莖爲扁圓形，表面呈深褐色或棗紅色。肉白色，可食。荸薺味甘、微寒，滑、無毒。其功能消渴痹熱，溫中益氣，下丹石，消風毒，除胸中......

夏季煩熱，因爲上火導致咽喉腫痛、淋巴發炎的人多了起來。這雖不算大病，但也很折磨人。給大家推薦一種能清熱去火的良藥——荸薺。荸薺營養豐富，汁多味甜，自古有地下雪梨、江南人蔘之美譽。荸薺有很好的醫療保健......

說起荸薺想必大家並不陌生，因爲每當荸薺大量上市，人們就會購買很多回家食用。人們雖然喜歡吃荸薺，但在吃荸薺之前要剝皮，很多人特別麻煩，因爲用刀削半天皮才削幾個，還把自己累得不行。下面爲大家介紹幾個荸薺的剝皮方法，這樣......

吃荸薺好處多多荸薺私房食譜吃荸薺好處多多荸薺又稱野地慄、馬蹄、馬薯，由於其生長於泥中，加上口感清脆、微帶甜味，彷彿雪梨般，因此，又有地下雪梨的美稱。在營養價值上，每100公克（約9顆）熱量更只有67大卡，除了富含水分外，其膳食......

冬天馬上要過去了，春天是流感高發季節，今天介紹一種水果有助防流感病毒。廣東一帶稱其爲馬蹄，其他地方一般稱其爲荸薺。拿荸薺燉湯最營養，今天就教大家做一個簡單的滋養湯。主題：胡蘿蔔荸薺湯食材：胡蘿蔔100克、荸薺200克、......

荸薺被稱爲地下雪梨、江南人蔘，是很好的潤燥之果。初春時節，天氣仍然比較乾燥，不妨吃點荸薺。吃荸薺的好處1.促進生長髮育能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、......

荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。英國在對荸薺的研究中發現......

荸薺，是一種名副其實的江南水生蔬菜。因爲形似馬的蹄子，又俗稱馬蹄；又因其和板栗大小相近形狀相似，生長於泥土中，古又名地慄。除此之外，鳧茨、鳧茈、葧臍、芍說的也都是它。下面跟隨瞭解一下吧！產地不同，品種也不同荸薺原產於......

荸薺蓮藕大骨湯是一道家常菜，平日裏大骨和普通的排骨不一樣，大骨頭處理起來比較麻煩，要先將骨頭洗乾淨，用熱水燙好上鍋製作，普通的排骨只需要放到清水洗乾淨之後就可以，大骨頭比排骨的有營養價值高很多，具有補鈣，滋補氣血之功......

湯名：鰻魚荸薺湯主料：鰻魚300克～500克，荸薺7個。做法：將鰻魚洗淨去內臟，荸薺去皮洗淨，加水適量，燉服，吃魚、荸薺，飲湯。每日1次。連服用30～50日。功效：具有養肝明目，清熱解毒及美目功效。......

新華網北京８月５日專電（記者楊進欣）所謂餐桌上的“降壓藥”，就是利用食物來達到降壓的目的。北京大學人民醫院心血管疾病研究中心所長、心臟中心主任、中華醫學會心血管病學會主任委員胡大一教授指出，有些食物對穩定和降低血......

荸薺屬沙草科植物荸薺的球莖，多年生草本，原產印度，在我國主要分佈於江蘇、安徽、浙江、廣東等水澤地區。荸薺冬、春季挖掘上市。荸薺是其地下匍匐莖先端膨大的球莖。球莖扁圓球形，表面平滑，老熟後呈深慄殼鈀或棗紅色，有環節......

生活中有很多的人會很喜歡荸薺，但是荸薺去皮比較麻煩，那麼到底荸薺怎麼去皮呢?還有就是荸薺的做法有很多，那麼到底荸薺怎麼做比較好呢!讓我們一起來看看。荸薺怎麼去皮?荸薺怎麼去皮?方法一可以用那種比較有摩擦又會透水......

吃荸薺的好處美味荸薺湯的做法吃荸薺的好處荸薺屬沙草科植物荸薺的球莖，多年生草本，原產印度，在我國主要分佈於江蘇、安徽、浙江、廣東等水澤地區。荸薺冬、春季挖掘上市。荸薺是其地下匍匐莖先端膨大的球莖。球莖扁圓球......

黑眼圈——女人的美容大忌！團團圓圓的黑眼圈很Q很可愛，如果你也頂着一對，被叫熊貓眼可不那麼好聽，更是美容大忌。黑眼圈的成因多樣，可有一樣你可能萬萬想不到，眼圈黑黑的熊貓眼，竟由鼻炎引起！耳鼻喉科專家表示，鼻炎......

奇蹟氣溫經常變化，容易導致肺熱，咳嗽的患者也明顯增多了，尤其是小孩，多數是由於肺熱導致的，這個時候比較適合吃荸薺。荸薺也叫馬蹄，在南方叫江南人蔘，能夠生津潤肺、清熱化痰、治療肺熱咳嗽。荸薺對寶寶肺熱有奇效：對於3歲以......

現代藥理研究發現荸薺營養豐富，含有蛋白質、糖類、脂肪，以及多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，甘寒性涼，有清熱生津、利咽化痰之功，所以咽炎患者在日常生活中可以多食用一點荸薺。具體方法：咽炎患者可將鮮荸薺洗淨、去皮、切......

荸薺：性寒、味甘，能清熱、生津、化痰、消積。《本草備要》中早有荸薺治五種噎嗝的記載。《本草彙編》還說:荸薺入藥最消痞積，與鱉甲同用最佳，亦不耗真氣。近年來，上海市腫瘤病防治研究協作組發現荸薺在動物體內均有抑瘤效......

荸薺，肉質潔白，清脆可口，炒、焯、燒、煨、炸無不可。色澤淡黃、酸甜水脆的陝西名素菜"糖醋荸薺"，就是先用沸水一焯，再用熱油稍炸，然後放糖醋汁烹製的。北京的"玫瑰荸薺餅"，是將荸薺絞成細泥，摻上面粉拌勻，摶成球形，油炸後，另起鍋......

原料：新鮮荸薺10個，綿白糖適量。做法：1.把荸薺清洗乾淨，去皮；2.將洗乾淨的荸薺在水裏泡10分鐘，然後切成小塊；3.用食物料理機將荸薺打成汁，過濾；4.飲用前加入適量的溫水，並用綿白糖調味。提示：適合1歲以上、發熱的寶寶，可清熱潤肺，......