蛋皮菠菜卷是選用新鮮菠菜爲主料，用沸水焯熟攤涼後，放在蛋皮上捲成蛋卷，紮緊切件裝盤，淋上芝麻醬汁即成。金黃色的蛋皮裹着翠綠的菠菜，淋上香濃芝麻醬汁後，不僅令人食慾大開，還是一道清爽健康的日式料理。烹製材料(三人份)材......

主料：豆腐100克菠菜100克輔料：豬肉(瘦)50克調料：鹽3克植物油15克料酒5克澱粉(豌豆)5克大蔥3克姜3剋制作工藝1.將瘦豬肉絞肉末備用;將豆腐切塊，在開水煮一下撈出;將菠菜理好，洗淨，切成1.5釐米長的段，在開水焯一下，擠去水分，不規......

菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症的發生。菠菜含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防治老年癡呆症。1、屈光不正，兩目乾澀：......

美國專家指出：菠菜可提高男性健身效果和性能力。菠菜含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達347微克，名列蔬菜之首。徐輝指出，多吃菠菜能預防人體視網膜老化脫落，因爲菠菜含有抗氧化物質，可防治老年人眼睛的黃斑變性，延......

菠菜，原產伊朗，我國各地普遍栽培，是一年四季都有的蔬菜，但以春季爲佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤爲可口。由於菠菜營養極爲豐富，它是特別適用於兒童和病人的飲食。菠菜中所含的酶對胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。貧血、胃腸失......

菠菜屬藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗長，紅色，味甜。葉呈三角狀卵形，濃綠色，基部葉和莖小部葉較柄長而肉質。原產波斯，唐期傳入我國，現各地均有栽培，是一種常年供應市場的綠葉蔬菜。菠菜按葉形可分爲尖葉和圓葉兩個類型。尖......

依據英國的自然雜誌的研究報告：經動物實驗證明洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比常用的骨質疏鬆症治療藥品還要好，但這方面的機理研究卻極少，還有待進一步研究。菠菜也是一種預防骨質疏......

主料：菠菜100克粳米100剋制作工藝1.將菠菜洗淨，放滾水中燙半熟，取出切碎。2.粳米煮粥後，將菠菜放入，拌勻，煮沸即成。本站溫馨提醒：1.養血止血，斂陰潤燥，通利腸胃。2.適用於習慣性便祕、高血壓等症。3.大便乾結、痔瘡出血患者宜......

營養價值菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便......

很多研究都發現，某些營養素會讓你變得更迷人，有一些營養素會在特定的日子發揮功效。我們請教頂尖的皮膚科醫師和營養師，請他們列出美麗清單。在每一個項目中，他們給出最快產生出最佳效果的營養食品建議。1、南瓜子消除痘......

加法組★西紅柿+高溫=保護心臟番茄富含番茄紅素，番茄紅素可以保護心臟、抗氧化、抗紫外線、抗癌，還可減少患冠心病、糖尿病的機率。番茄生吃可補充維C，但要補充番茄紅素的話則需要加熱熟食，因爲加熱可使番茄中的番茄紅素......

原料：菠菜100克，雞蛋2個，蔥絲、鹽、植物油各適量。做法：1.將菠菜揀去老葉冼淨，切成3釐米長的段，用沸水稍燙一下，撈出，瀝開水分。2.雞蛋打散，將雞蛋放入油鍋中炒熟盛盤。3.鍋中放入油燒熱後，用蔥絲熗鍋，然後倒入菠菜，加鹽翻炒幾下......

1、血運不暢型經血顏色暗沉，感覺黏稠，有時有血塊，經血量多，經期7天或以上。記住這些：最好不用衛生棉條。多吃黑色、紅色、紫色食物。不要久坐，要多走路，促進骨盆的血液循環。建議喝些薑黃茶或用玫瑰花、紅花、山楂泡茶飲。2......

將菠菜根配以生薑食用，可預防糖尿病。中醫認爲菠菜性甘涼，有養血、止血、斂陰、潤燥之功效。現代醫學研究表明，菠菜是蛋白質含量高的一類蔬菜，它除了含有大量的胡蘿蔔素和鐵質外，也是維生素B6、葉酸、鉀的極佳來源。但吃菠......

營養專家建議：先用沸水把菠菜焯一下，再和豆腐一起炒着吃很多人認爲菠菜和豆腐不宜同時食用，張女士也是這樣的看法。張女士解釋，菠菜富含草酸，豆腐含有大量的鈣，而草酸和鈣會結合形成不溶性的草酸鈣，不能被人體吸收，因而菠菜和......

菠菜的烹飪方法有很多種，但直接炒着吃、做湯吃都不太適宜。對普通人羣來說，爲了預防形成結石和影響人體對鈣的吸收，烹飪菠菜時最好用開水焯一下，經過水焯以後，大部分的草酸可以釋出，此時，把水倒掉，菠菜撈出，或涼拌或炒，就可在一......

很多人都喜歡把菠菜炒着吃或做成蔬菜湯，其實這都是不正確的食用方法。廣東省佛山市某中醫院腎病專科醫師說，在所有食物中，菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人體進食的鈣結合形成不溶性的草酸鈣，草酸鈣不但不能被人體吸收利用......

除了熬夜和過分勞累之外，營養不良是眼睛受傷的一大原因。英國曼徹斯特大學的一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的視網膜黃斑變性十分有效。美國俄亥俄州大學的研究者則表示，深綠色葉......

家住江北花卉園的王先生回憶，昨天上午他正準備起牀，突然覺得腹部隱隱作痛，躺了一會後發現疼得更厲害，已經起不了身，這才叫家人把他送到了大石壩江陵醫院。經醫生檢查，王先生的尿道和腎均有結石，需要進行碎石手術。我怎麼也想......

美國斯坦福大學醫學院眼科教授邁克爾·馬莫博士指出，大多數人認爲維生素A對眼睛健康十分有益，因此富含此種營養素的胡蘿蔔也被認爲是護眼的佳品。然而，多數人並不缺維生素A。在一項最新研究中，美國哈佛大學醫學院教......