蔬菜水果消費不足蔬菜和水果負責提供維生素和礦物質。由於營養成分含量極其微小，並且烹飪過程中會有部分流失，每日500克以上蔬菜水果，也就是一斤瓜果，只可以提供人體對維生素最基本的需求量。但由於生活節奏加快，人們很難......

現代美食不僅要美觀，還要求營養健康。那麼對於烹調方式也有更高的要求。如何才能烹調出既美味又保留住營養如維生素C的菜餚呢？下面我們一起來看看。如何保留蔬菜中的維生素C如何保留蔬菜中的維生素C1、蔬菜現購現吃蔬菜......

椰菜花根富含維生素這些蔬果部位別再扔掉啦！橘子皮橘子皮可以去除冰箱異味，聞之令人提神，這是大多數人知道的。另外，橘子皮中還含有大量纖維素，可以幫助消化，增強身體免疫力。如何吃：將橘子皮洗淨切成細絲或榨汁，淋在蔬果上面......

樹菜是沒有毒的，內部含有的營養非常的豐富，樹菜裏面的鎘含量並沒有超過國家的標準，所以不會對人體有害，樹菜的生存能力是很強的，耐旱還耐溼，還能防霜凍，維生素的含量非常的豐富。但是樹菜是屬於寒性的食物，腸胃不好的、脾虛的......

一、蔬菜汁的製作與食用蔬菜汁的製法其實很簡單，首先是選擇青菜。可用來製作蔬菜汁的蔬菜品種繁多，例如：青菜、菠菜等，但新晉爸爸媽媽們要注意，類似於洋蔥、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千萬不要選，哪怕只充當配料也不行，它們對......

擇菜結球葉菜不要剝掉未腐爛的外葉，蔥蒜類蔬菜不要剝掉乾的葉鞘外皮，豆類蔬菜不要剝莢。因爲維生素C在常溫條件下容易被氧化，保留外葉、外殼可延緩對維生素C的破壞。富含維生素A和維生素B2的蔬菜應避光保存，如胡蘿蔔等。......

黃瓜在人們生活非常常見，由於它的口味很好，食用方式也多種多樣，所以很多人都喜歡吃黃瓜。不過關於黃瓜，有一個很多人都說不清楚的問題，那就是黃瓜到底是算水果還是算蔬菜呢?黃瓜是水果還是蔬菜黃瓜既可以生吃也可以用來制......

胡蘿蔔汁：能提高人的食慾和免疫力，可以顯著減輕潰瘍症狀，緩解結膜炎，保護視覺系統。哺乳期的母親每天多喝些，分泌出的奶汁質量會更高。芹菜汁：可作爲利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、維生素B1......

由於氣溫的不斷升高，在炎炎夏日裏，人很容易會出現全身乏力、食慾不振、容易出汗、昏昏欲睡等症狀。因此，在這個炎熱的夏天裏擁有一個合理的飲食習慣對於緩解上述症狀會非常有幫助。生活家小編特別爲您蒐羅了適合這個夏天......

許多人認爲飲食中有毒的植物大多是陌生的野生植物，其實不然，日常生活中常見的糧食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。下面介紹幾種常見的食用有毒植物。四季豆如果四季豆未煮熟，豆中的皁......

腳脫皮是常見的皮膚問題之一，它通常是由於乾燥、缺乏營養、皮膚過度脫屑等原因引起的。爲了緩解這個問題，可以通過食用一些富含營養的水果和蔬菜來幫助保護和滋潤皮膚。青椒：青椒含有大量維生素C，可以促進膠原蛋白的形成，......

一般人認爲，具有抗氧化作用的維生素C是人體增強抵抗力、防止吸菸危害的好東西。但研究人員發現，吸菸會使得唾液中的維生素C轉變性能，成爲對身體健康（健康食品）有害的物質。因此，科學家建議，如果一時不能戒菸，那至少也應該放棄......

1、芹菜汁芹菜味道清香，可以增強人的食慾。在天氣乾燥炎熱的時候，清晨起牀後喝上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作爲利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A......

蔬菜汁的做法1、選擇蔬菜可用來製作蔬菜汁的蔬菜品種繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它們的新鮮綠葉製作，寶寶就會愛喝，但爸媽要注意，類似於洋蔥、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千萬不要選，哪怕只充當配料也不行，它們對寶寶胃腸......

這兩種看法都是片面的，因爲蔬菜和維生素是不能互相代替的。一方面，維生素不能代替蔬菜。這是因爲蔬菜中的維生素是按照一定比例存在的天然成分，而維生素製劑大多是人工合成的，兩者在性質上有所差別。蔬菜是多種維生素的集......

實驗方法：以最容易損失的維生素C爲指標，選用最常用來製作蔬菜汁的番茄和黃瓜爲實驗對象，用榨汁機打汁，進行測定。實驗結果：實驗數據表明，番茄、黃瓜等蔬菜直接打汁之後，維生素C的損失高達80%以上。而數據顯示，炒青菜的維生素C......

1、芹菜芹菜是高纖維蔬菜，並且還含有豐富的維生素B2、鉀等營養成分，夏季人們容易上火，從而易出現便祕問題，這時多吃點芹菜可以幫助人們改善便祕的問題，並能調節鈉鉀的平衡，還可起到排毒減肥的作用。要知道維生素對人體的重......

維生素C的作用及功能1、促進骨膠原的生物合成，利於組織創傷口的更快癒合;促進膠原蛋白的合成，防止牙齦出血;促進牙齒和骨骼的生長，防止牙牀出血，防止關節痛、腰腿痛。2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命;增......

維生素是人體不可缺少的元素，有些人經常會被一些小疾病困擾，如果生活中多吃一些富含維生素的水果蔬菜就能預防。那麼吃哪些蔬菜可以補充維生素呢?一起來了解一下。1、芹菜芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素PP(也叫......

秋冬季，大家或多或少會面臨皮膚乾燥的情形，輕的還好說，抹點香之類的即可，嚴重到脫皮就令人頭疼了。對此，大家都知道這是缺維生素的關係，那皮膚乾燥缺什麼維生素呢？接下來就隨小編一起去了解看看。皮膚乾燥缺什麼維生素秋冬皮......