烏雞是一種富含營養的食材，被稱爲藥食同源的佳品，既可以作爲食材入菜，也可以用來燉湯。烏雞燉湯是一種非常適合女性和貧血人羣食用的食物，因爲它不僅能夠補血補氣，還能夠滋補肝腎，增強人體免疫力。接下來，我們來介紹一下烏雞......

烏雞具有補肝腎，益氣血，退虛熱的功效。烏雞味具有補肝腎，益氣血，退虛熱的功效。可以說它的營養價值相當高。烏雞主要含有天冬氨酸、穀氨酸、賴氨酸等多種氨基酸，還含有銅、鋅、錳等元素、胡蘿蔔素、維生素E、烏雞黑素等。......

雞心知識介紹：雞心雞雜之一。色紫紅，形呈錐形、質韌，外表附有油脂和筋絡，內含污血、須漂洗後纔可使用。雞心適合人羣：一般人羣均可食用。雞心食療作用：有滋補心臟、鎮靜神經之功效。雞心做法指導：宜炒、爆、熘、炸、滷，常與雞......

水魚就是人們常吃的甲魚，營養豐富，烏雞非常滋補，食用效果絕佳，烏雞水魚湯可以增強人體免疫力，體虛的人可以經常喝。這道湯不僅湯汁鮮美，做法也很簡單，各個年齡段的人都能服用。1.先把烏雞洗淨。剁成小塊。甲魚宰殺放血後，先用......

烏雞湯含有豐富的蛋白質、黑色素、多種維生素和微量元素等物質，食用烏雞湯可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、......

烏雞又名烏骨雞、藥雞、武山雞、羊毛雞、絨毛雞、松毛雞、黑腳雞、叢冠雞、穿褲雞、竹絲雞。烏骨雞爲雉科動物，因皮、肉、骨嘴均爲黑色，故而得名，但人工飼養的烏骨雞有毛白骨烏，也有斑毛烏骨及向白骨烏幾中。烏骨雞含有豐......

烏梅的功效與作用：性味酸、澀，平；歸肝、脾、肺、大腸經。有止渴、止咳、止瀉、止痛、止血的功效，功能主治斂肺，澀腸，生津，安蛔。用於肺虛久咳；虛熱煩渴；久瘧；久瀉；痢疾；便血；尿血；血崩；蛔厥腹痛；嘔吐；鉤蟲病。烏梅的營養價值：含有檸檬酸......

雞湯的療效雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能這是因爲雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。所以，在......

雞蛋的營養價值，雞蛋的功效與作用：營養價值1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健......

雞肝的營養價值雞肝呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡（加工時須摘去）。其色紫紅，質細嫩。宜滷、炸。如：滷雞肝，炸雞肝。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。雞肝......

雞翅的營養雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。......

毛雞蛋是孵化小雞的時候，因爲胚胎的問題造成的小雞出現畸形，由於小雞不能孵化出來，最後只能作爲毛雞蛋進行銷售處理，所以我們會看到有很多賣毛雞蛋的一些小商販。很多喜歡吃毛雞蛋的人，想全面瞭解一下毛雞蛋的營養價值高嗎......

烏雞又稱烏骨雞，它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作名......

毛雞蛋營養價值高嗎毛雞蛋即死胎蛋，這種蛋所含的營養成分如蛋白質、脂肪和糖類在卵子過程中已被胚胎利用掉了，幾乎沒有營養價值。另外，此類蛋中含有許多大腸桿菌、葡萄球菌和傷寒桿菌等，所以吃這種雞蛋不僅對人體無益，還有......

雞肉別名燭夜，爲雉科動物家雞的肉。全國各地有飼養。家雞分爲蛋用、肉用和兼用3類，目前市場上的雞，一般都是人工選育、飼養的。雞肉所含的蛋白質，比豬、羊、鴨、鵝肉高1/3，比牛肉高33%;所含脂肪比上述肉類低得多，而且所含的......

烏菜的營養價值,烏菜的作用與功效：營養價值：1.烏塌菜秋季播種，以經霜雪後味甜美而着稱，被視爲白菜中的珍品，因其中含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等,也被稱爲維生素菜。2.烏塌菜中的......

烏龜蛋的營養價值烏龜蛋的營養價值極高，可以吃，但由於其構成成分與其他蛋有所不同，其蛋白質的含量遠高於它們，所以一般很難凝成固體，大多數人往往因此以爲烏龜蛋沒有煮熟，而實際上已經熟了。煮烏龜蛋的耗時參照生雞蛋煮熟所......

雞血的營養：雞血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處於生長髮育階段的兒童和孕婦、哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血。同時，由於動物血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性......

雞肉，是中國的餐桌上，比較常見的健康飲食。不管是日常滋補還是逢時過節，吃雞作爲營養和喜慶的象徵，都是必不可少的。但是，雞又分爲母雞和公雞。那麼，公雞和母雞哪個營養價值高呢？吃公雞好還是母雞好楊力表示，中醫認爲，公雞性屬......

烏雞營養價值：現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於......