目前，日本政府正在積極應對含銫牛肉危機。據悉受放射性元素銫污染的牛肉之前被送至日本12個都道府縣的商店和餐館，可能已有約373公斤牛肉在其中8個都道府縣被食用。這些牛肉來自位於福島第一核電站以北約29公里處的南相......

瘋牛病全稱爲牛海綿狀腦病，是一種發生在牛身上的進行性中樞神經系統病變。人類發病者罕見，但染上此種疾病，遲早腦部會受損，癡呆症狀日益嚴重，因起併發症而致死亡。現在中國解除了對日本的牛肉禁令，對日本來說是一件非常大的......

牛肉的營養價值非常的豐富，因此很多人都喜歡吃。然而牛肉的價格比較，不少商家都會用其他肉類摻雜或者冒充。下面，教你如何辨別真假牛肉。烤肉店鴨肉變牛肉喜歡吃自助烤肉的朋友，可能都知道漢麗軒自助烤肉連鎖店，漢麗軒的總......

在做牛肉包子的時候，最好選用牛肩部的肉或者胸部的肉，裏脊肉也是一個很不錯的選擇，因爲胸肉雖然有些肥，但是吃起來並不會膩，所以做包子餡是很適合的，而裏脊肉是牛身上肉質最嫩的一塊，瘦肉很多，脂肪含量也很低。一、牛肉包子的......

一位市民的爆料揭開了疑團。據他介紹，這是牛肉膏的功勞。該市民說，這種‘牛肉膏’不僅在小肉鬆作坊中使用，在一些小吃店也是‘公開的祕密’。這種‘牛肉膏’還能將豬肉變成牛肉。相比較而......

日式照燒牛肉的做法牛肉洗淨後，切成薄片。煎烤的牛肉要很嫩，一般都是臀尖上的肉，我每次買牛肉都要向賣牛肉的詢問那個部位的肉能用來煎烤，他們就會告訴你買哪塊。還有，最好買品牌放心肉，我都是選用排酸牛肉用鬆肉錘將切好的......

這個世界上如果真的有什麼是神仙級別的美味，日本神戶牛肉一定佔有一席之地。堪稱日本國寶，聲名遠揚，是日本國賓宴會上用來招待來賓的高端美食。神戶牛肉最顯著的特點是外表遍佈着美麗的大理石紋理，這也是神戶牛肉與普通牛......

據日本共同社26日報道，北海道石狩市的烤肉店茨戶北山花園（茨戶GardenNorthHills），曾用產地不明的日本國產牛肉冒充高級鬆阪牛肉，出售給中國旅遊團。據烤肉店社長岡茂稱，四五年前開始通過香港旅遊公司等接待中國旅遊團，使用從......

據新加坡《聯合早報》7月9日報道，中國遊客在日本瘋狂購物被日本媒體稱爲爆買，如今前往日本求醫的中國豪客越來越多，令日本各大醫院出現了前所未有的醫療爆買現象，也爲其他服務業帶來了商機。據日本著名時政雜誌《Sapio》......

牛肉性味：味甘，黃牛肉性溫或，水牛肉性涼。歸經：歸脾、胃經。入藥部位：爲牛科野牛屬動物黃牛BostaurusdomesticusGmelin或水牛屬動物水牛BubalusbubalisLinnaeus的肉。遍及全國。牛肉的用法用量內服：煮食、煎汁，適量，或入丸劑......

懷疑牛肉乾有問題男子花十萬元購買在濟寧一小區地下室裏，王先生給記者展示了他購買的牛肉乾，幾十個裝滿牛肉乾的紙箱。而王先生說，像這樣的倉庫還有兩三個，都放着天和隆牌牛肉乾！王先生在濟寧鄒城百貨大樓，發現這個牛肉乾的......

家樂福所售食品又被曝出問題了。據經濟之聲報道，北京家樂福立水橋店出售的撒尿牛丸不含牛肉。按國家標準，撒尿牛丸裏面可按比例摻入些豬肉、羊肉以增加口感。但經檢測發現，北京家樂福出售的撒尿牛丸里根本檢測不出牛源性......

因牛肉中檢出瘦肉精，昨日上午10時，市食品安全監管局和福田市場監管分局依法查封了中心區超級牛扒的加工經營場所和冷庫。據介紹，6月7日市市場監管局執法人員在超級牛扒餐廳倉庫發現存貨的冷凍牛肉外包裝箱上沒有任何中文......

先用麥芽酚去掉豬肉的腥味，再抹上一層薄薄的牛肉膏（精），把豬肉醃製出來，然後像平時煮肉食品一樣加熱，豬肉就能變身牛肉！這是目前合肥市場上出現的一種名爲牛肉膏所起的神奇作用。近日，合肥市工商部門在查處一批劣質肉鬆時發現......

中國的美食名揚天下，不僅中國人民喜歡，外國人也同樣喜歡，現在，中國的美食在世界各地都可以看見，而且，一些具有地方特色的美食更是受到青睞。8月22日，在日本東京第一家蘭州牛肉館正式營業。這是中國的廚師在日本開的麪館嗎？不......

隨着冬天的到來，特別是一些北方地區更是非常寒冷。一些地方還飄起了鵝毛大雪，因此很多朋友爲了抵禦這種嚴寒的氣候，所以他們紛紛都會尋找一些比較暖和的養生湯來抵禦嚴寒。所以他們都會喝一些牛肉湯來進行暖身。那麼牛肉......

說起最貴的牛肉料理，絕對非日本和牛莫屬，細嫩多汁、入口即化、價格昂貴等一系列詞語都是用來形容和牛肉的，作爲肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量最低，肉用價值最高的牛肉，對於普通人來說一直是一道可望而不可即的美味。日本和牛人......

這名行爲怪異的乳牛男夢想竟然是吸牛的奶頭喝母奶。每個人都有不同的夢想，但日本一名32歲的男子夢想竟然是，吸乳牛的奶！這名男子日前上電視節目，把自己裝扮成牛的樣子，混進農場裏佯裝自己是小牛，就這樣吸起母牛的牛奶。這名......

浙江在線08月20日訊在牛肉界有一個傳奇，大家都知道：日本神戶牛，據說是聽着音樂、喝着啤酒、按摩着長大的。其經典部位的肉質，最爲明顯的特徵是脂肪均勻分佈，呈現雪花紋理。身爲美食之都，杭州的日本料理店自然不少，很多也拿這......

據經濟之聲《天下財經》報道，家樂福出售的撒尿牛丸被曝根本不含牛肉。按照國家標準，撒尿牛丸裏面可以按比例摻入一些豬肉、羊肉以增加口感。但是檢測發現，家樂福出售的撒尿牛丸裏面根本檢測不出牛源性，也就是說根本沒有加......