食物中的致癌物質來源較多。消除致癌物的方法很多，焯和曬的方法最爲簡單易行。蔬菜、水果中部分殘留農藥可用曬的方法，陽光有光譜效應，可使蔬菜、水果中部分殘留農藥分解、失活。研究表明，將鮮菜、水果放在強陽光下曬10分......

隨着社會工業化的發展，大氣、土壤與水資源的工業污染日漸加劇，人類的各種食品，包括供食用的處於生長過程的植物與動物、食品加工、儲運及包裝等各個環節都有可能受到致癌物的污染，各種殺蟲劑由於人爲的因素進入食品，其中有......

四款含苯指甲油。圖據《大公報》香港檢出四款指甲油含致癌物苯其中一款品牌在廣州有售名詞解釋指甲油又稱“指甲漆”。它主要成分爲70%~80%的揮發性溶劑，15%左右的硝化纖維素，少量的油性溶劑、樟腦、鈦白粉以及油溶顏料......

香港食物安全中心前天發表總膳食研究報告發現，檢測的600個食物混合樣本中，51%含有致癌物無機砷（俗稱砒霜），當中以蕹菜（又稱通菜）含量最高，其次是鹹蛋和蠔。雖然專家表示對人體沒有較大影響，但還是引起一些恐慌。專家告訴我們，我......

很多人都聽過這樣的說法：吃多了燒烤容易致癌。烤肉中的致癌物如何產生，能否避免或者減少呢?烤肉中的致癌物有哪些一類叫做雜環胺，另一類叫做多環芳烴。多環芳烴在自然界中廣泛存在，在烤肉中發現的苯並芘是其中著名的一種......

虹香、園中園、名師傅、樹人、伴永康5種品牌的部分食用油產品不合格，有部分問題產品甚至檢出含有致癌物黃麴黴毒素B1。記者今天從省質監局獲悉，最近該局組織抽查了83批次食用油，其中有5批次內在質量不合格。不合格項目爲......

世界上許多國家的飲食專家都提出健康的身體從餐桌開始的理論，爲了檢驗食物和人體健康之間的關係，來自瑞典的飲食專家最近在全國範圍內進行了一項飲食對人體健康影響的科學調查。研究人員隨機走訪了6.45萬名不同職業和年......

消委會測試了共42款指甲油和底油樣本，結果顯示，其中4個樣本發現含有不可用作爲化妝品原料的致癌物苯，其中包括BNCmanicure的vitaminSUPERNAILHARDENER，它同時被發現含有毒甲醇，含量超出內地標準上限接近20倍。其餘3款含致......

在島城一些時尚飾品店裏，出現了一些高仿真的漢堡、蒸包等手機掛飾，它們的外形、手感、氣味等都非常逼真，受到年輕時尚一族的喜愛，甚至有的家長還會給孩子買來當玩具。對此，青島科技大學化學系的秦洪慶老師表示，此類產品可能......

常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因爲燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。獼猴桃中富含的維生素C作爲一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。所以如果你禁不住美食所惑，或者因爲應酬不得......

中新網10月25日電據臺灣中央社報道，韓國6款知名泡麪檢出致癌物質，其中2款輸入臺灣，家樂福、愛買等臺灣量販店昨天晚間表示，目前已全下架。據韓國媒體報道，今年6月韓國食品管理單位對韓國30款泡麪進行調查，其中發現農心公司......

隨着社會工業化的發展，大氣、土壤與水資源的工業污染日漸加劇，人類的各種食品，包括供食用的處於生長過程的植物與動物、食品加工、儲運及包裝等各個環節都有可能受到致癌物的污染，各種殺蟲劑由於人爲的因素進入食品，其中有......

湖南金浩等公司茶油產品被查出致癌物超標，但當地政府與企業選擇了祕密召回，消費者至今茫然無知，召回效果存疑。8月底，湖南金浩等茶油被國家質檢總局查出其致癌物苯並芘含量達到60微克/千克，是國家《食用植物油衛生標準》中......

五顏六色的洞洞鞋因造型新穎、輕便舒適深受各國民衆歡迎。不過，德國西德意志廣播電臺公佈的一項調查結果顯示，不少塑料洞洞鞋中含致癌物，可能有害身體健康。據報道，研究人員在多種不同價位的塑料洞洞鞋中發現大量具有致癌......

虧損幅度擴大霸王集團稱，去年銷售業績大幅下降的主要原因是二惡烷事件對集團兩大洗髮水銷售造成了不利影響。霸王集團稱，2010年上半年公司仍是在正常條件下運營發展業務，然而自從2010年7月二惡烷事件爆發後，公司的業績出......

1.腐爛的白菜：腐爛和沒醃透的白菜中，都含有致癌性亞硝酸鹽。2.燒烤食品：所有的燒烤食品中，都容易出現一種致癌能力相當強的物質——苯並芘，這和油炸食品中的油反覆使用，所產生的是同一物質。3.燒焦的魚和肉：魚和肉......

生活中常見的醃製食物含有致癌物，多吃容易誘發癌症，這是大家都知道的，但是生活中總免不了要吃這些食物，那麼怎麼去除這些食物中的致癌物呢?1.鹹魚。鹹魚中含亞硝基化合物較多，因此食用前最好用水煮一下，或者蒸一下也可，湯汁......

中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜認爲，人們日常生活中常吃的有些食物含一定的致癌物質，但這些致癌物質只要通過一定的加工處理，並經過合理的食物搭配，其中致癌物質能夠有一定程度的減少。王宜還進行了如下具體......

7月14日央視新聞一則檳榔爲一級致癌物的新聞引起網友的廣泛關注，央視報道中指出，檳榔與口腔癌發病有密切關係，更有專家指出：口腔癌有60%左右的患者都和吃檳榔有關。記者隨後採訪華西口腔醫院副院長石冰，他第一句話就語出驚......

前日，廣州市質監局公佈了9-10月食品生產領域45種產品的質量監督抽查結果，知名健身會所力美健自產自銷的飲用天然淨水檢出可能致癌物溴酸鹽超標。昨日，經記者瞭解，東莞地區的力美健連鎖店該飲用水已全部下架，相關負責人承認......