小吃種類是很多的，而且味道非常不錯，讓人吃了還想吃。很多人想自己在家做着吃，那麼，小吃做法有哪些呢？吃什麼小吃不會胖呢？接下來，大家就跟小編一起來看看吧。小吃做法有哪些紅薯餅材料：紅薯2個，雞蛋2個，麪粉3湯匙，白糖若干。做......

（圖片來源：百度）河北特色小吃驢肉火燒的做法食材：麪粉300克，醬驢肉250克，溫水160克，油15ml，鹽2克，紅尖椒50克，青椒50克，油10ml。做法：1.在麪粉邊攪拌邊倒入水。2.攪拌成團後用手揉至軟硬適中。3.蓋上溼毛巾餳15分鐘，再揉至麪糰光滑......

（圖片來源：美食城）徐州烙饃食材：普通麪粉500g，開水110g，涼水110g，食用油少許。做法：1、麪粉中倒入開水，快速攪拌麪粉成面絮，靜置三四分鐘後，然後加入涼水，繼續攪拌。2、將面絮揉成光滑的麪糰，揉的過程中手上加入少許食用油，揉砸進去......

海南小吃陵水酸粉的做法1.大米泡軟磨漿製成淨粉條，方法與海南粉略同。2.將牛肉切放入滾水鍋煮約兩分鐘，撈起控幹水分，熱油炸至熟透，撈出切片待用；分別將花生米、魚餅，沙蟲幹慢炸熟脆撈起待用；再熱鍋加生油將蒜泥爆香製成蒜頭......

（圖片來源：百度）陝西小吃羊肉泡饃的做法食材：羊大骨500g，羊脊骨300g，羊後腿帶皮肉500g，黑木耳（泡發）適量，粉絲一把，香菜幾根，青蒜一根，大蔥段適量，八角一個，桂皮一塊，姜3片，陳皮兩片，鹽、白胡椒粉、辣椒醬、糖蒜適量，麪粉200g，酵母0.8g。......

（圖片來源：百度）臺灣小吃鳳梨酥的做法食材：菠蘿肉450克，去皮去籽冬瓜肉900克，低筋麪粉90克，細砂糖60克，麥芽糖60克，全脂奶粉35克，黃油75克，全蛋液25克，糖粉20克，鹽四分之一小勺。做法：1.冬瓜去皮去籽稱好重量，鍋中放足夠的水，加入冬瓜......

（圖片來源：美食城）核桃酥配方：（2烤盤份量，約33個）麪粉200g、白砂糖70g、鹽1撮、玉米油120g、雞蛋液（全蛋）25g、泡打粉1/2小匙、小蘇打1/4小匙、核桃仁60g烘焙溫度：預熱：150度，上下火；烘焙：150度上下火，23分鐘左右。做法：1.將稱量好的......

蘿蔔絲油墩子原料：白蘿蔔1個、胡蘿蔔1個、小河蝦60克（不放也可以）、薺菜（或香菜）50克、蔥少許、麪粉200克、小麥澱粉40克、水340克、鹽、胡椒粉、蔥油（或植物油）適量。做法：1.白蘿蔔、胡蘿蔔分別去皮切絲，薺菜剪去根部擇去黃葉......

酸辣粉配方：紅薯粉140克、幹木耳10克、紅椒1個、青椒1個、食鹽4克、味精3克、蒜2瓣、香油3湯匙、白砂糖6克、香菜段適量、陳醋3湯匙、黃豆醬油2湯匙、絕密辣椒紅油2湯匙、蔥花適量。做法：1.木耳10克用適足量溫水徹底浸......

（圖片來源：百度）江蘇小吃開洋乾絲的做法食材：乾絲200克，水髮香菇15克，火腿10克，雞絲20克，幹蝦仁5克，雞湯500克，鹽2小勺，白胡椒粉適量。做法：1.千張切細絲（有淮揚方幹最好，千張只是替代品）。2.火腿切細絲，香菇泡發後切細絲，雞脯肉過沸水......

香脆花生米材料：花生200克，椒鹽粉少許。做法：1.準備帶皮的花生米200克。2.炒制之前先用濾網過濾一下雜質。3.熱鍋至表面發燙（伸手在鍋面上能感覺到一股熱量）。4.倒下花生米翻炒片刻（用平底鍋的好處便是能端起整個鍋來翻動花......

（圖片來源：百度）重慶小吃重慶酸辣粉的做法食材：紅薯粉絲一把，蒜末10克，薑末10克，酸豆角25克，炒花生25克，香菜葉一小撮，油潑辣子一大勺，鹽兩勺，醋25克，油15克，高湯100克，清水500克。做法：1.紅薯粉絲用溫水浸泡30分鐘。2.濾淨水分後沖洗......

香港小吃碗仔翅的做法食材：雞胸肉100克，粉絲一把，幹香菇3朵，雞蛋一枚，老抽10毫升，芝麻香油一勺，馬蹄粉一勺，清高湯1000毫升。做法：1.香菇溫水泡發，粉絲冷水泡軟，切成6釐米長的段，馬蹄粉用50毫升涼水調成芡汁。用手將煮熟的雞胸撕......

（圖片來源：百度）重慶小吃重慶小面的做法食材：水面200克，空心菜100克，花生米10克，熟菜籽油1勺，蒜末2勺，辣椒油2勺，味精1/2勺，花椒粉1勺，豬油1勺，雞精1/2勺，薑末2勺，細香蔥2根，芽菜10克，黃豆醬油2勺，香油1勺。做法：1.準備各種調料。2.把姜......

雙皮奶材料：牛奶適量，2勺糖，2個蛋清。做法：1.奶鍋中煮開後倒入大碗，這時會看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。2.個空的大碗，放入二隻蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解。3.有牛奶的碗稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清......

（圖片來源：百度）安徽小吃送竈粑粑的做法材料：秈米、糯米、豆乾、瘦肉、蔬菜或醃製的鹹菜、姜、蒜、香油、醬油、澱粉、鹽、味精及胡椒粉等。做法：1.將秈米和糯米按比例混合（一般比例爲7：3），洗淨後瀝水晾乾，磨成細粉。2.將備好的......

四川小吃龍抄手的做法材料：豬肉1塊，榨菜2袋，抄手皮1斤，香菜1棵，雞蛋1個，香油少許，生抽少許，老抽少許，胡椒粉半茶匙，花椒油少許，醋1湯勺，油辣子1湯勺，姜1小塊，蔥10根，雞精半茶匙。做法：1.豬肉、姜、蔥、香菜洗淨，榨菜。2.香菜切寸段，姜切......

（圖片來源：百度）濟南小吃清油盤絲餅的做法材料：麪粉2000克（約剩餘500克），花生油500-600克（1500克麪粉的用油量），精鹽8克，白糖300克，青紅絲50克，鹼粉5克。做法：1.把麪粉倒入盆內，再倒入含8克精鹽的溫水800克，攪拌均勻，把面揉光，暢10分鐘......

（圖片來源：美食城）山西油茶原料：麪粉200克、核桃仁30克、花生仁30克、新疆巴旦木30克、黑芝麻30克、熟白芝麻粉30克、橄欖油40克、或者是牛油40克。黑白芝麻處理過程：1.生黑芝麻30克用清水沖洗乾淨雜質和灰塵。2.瀝乾水分......

（圖片來源：百度）浙江小吃紹興臭豆腐的做法一、臭豆腐製成原料：黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g、滷水15kg、粗鹽100g、熟石膏300g。做法：1.制豆腐：將黃豆用水泡發，泡好後用清水洗淨，換入清水20-25kg，用石磨......