主料：土豆360克胡蘿蔔70克（兩盤量）輔料：鹽適量白糖2勺白醋2.5勺雞精1/8勺香油2勺麻油1勺涼拌土豆絲的做法步驟：1.土豆去皮，洗淨，豎切成厚度約2毫米的薄片。2.取一些土豆片，略摁壓平。3.從右側開始下刀豎切，切成細絲。4.都切好......

在夏天清涼開胃、色彩鮮豔的涼拌菜成了餐桌的新寵，特別是稍稍冰鎮以後再食用，吃着更加爽口。這道菜低脂肪低熱量，還具有軟化血管、降低血糖的功效，很適合老年人和減肥的人士食用。龍鬚菜：又名鹿角菜，石花菜。富含陸地蔬菜所......

適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食，或僅以熱水氽燙就能散發香氣。適合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用，如大白菜、......

適合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用，如大白菜、圓白菜、小黃瓜等。生熟食皆宜的蔬菜：這類蔬菜氣味獨特，口感脆切，常含有大量纖維質。洗淨後直......

材料：黃瓜兩根、白糖適量做法：黃瓜洗乾淨，切成薄片，加上糖拌勻即可。......

區別於傳統涼拌海帶絲的做法，加入川味涼拌黃瓜製作元素，今天教大家一招另類涼拌海帶絲做法。菜品口味：中辣所需時間：十分鐘製作難度：簡單所用廚具：煮鍋食材明細1、海帶適量2、紅椒適量3、生抽、食用醋適量4、蒜、蔥適量5、......

蘿蔔生吃有種怪味，但那是營養所在，煮熟了營養卻又流失了。怎麼既能保留蘿蔔的營養，又能稍微減輕其中的怪味呢？不妨試試涼拌蘿蔔，涼拌蘿蔔味鹹鮮而且材料便宜，是一道老少皆宜的菜餚。一、涼拌蘿蔔絲做法：1、白蘿蔔洗淨剝去皮，......

涼拌菜是很好的開胃菜，章魚的涼拌也是非常不錯的！那麼涼拌章魚要怎麼做呢？如何才能處理趕緊章魚肉？章魚本身有哪些營養價值呢？希望大家認真的看看吧！怎麼做涼拌章魚材料：章魚300克（或者魷魚），青椒1/4只，紅椒1/4只，黃椒1/4只，薑末1......

產後減肥食譜涼拌海帶芽材料：幹海帶芽、枸杞子、金針菇、嫩薑絲。調味料：香油、麻油、鹽。作法：幹海帶芽加水泡開，並用熱水燙過撈出放涼。枸杞子入電飯鍋蒸約5分鐘，金針菇用熱水煮軟撈出。將所有材料加在一起拌勻，加入調味......

很多朋友一起吃飯聚會時，能爲了吃蘋果、吃黃瓜用不用削皮的事情吵起來。支持削皮的人認爲，蔬菜水果皮直接和農藥接觸，存在農藥殘留超標的風險，所以一定要削掉。反對削皮的人認爲，很多蔬菜水果最有營養的部位都在皮了，削皮之......

原料：廣東粗芥蘭、紅椒、芥末、醋、生抽、糖、鹽、素易鮮（或味精）、橄欖油。涼拌芥蘭絲的做法：1、芥蘭去葉留莖，刨去皮切成細絲，紅椒去柄和籽切絲；2、鍋裏放水燒開，下芥蘭絲焯15秒鐘撈起，下冰水過涼後濾水；3、根據口味將適量芥......

涼拌黃瓜是以黃瓜爲主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單，美容養顏，營養價值豐富。涼拌黃瓜的做法食材準備：黃瓜一根，油適量，鹽適量，白醋適量，幹辣椒適量，花椒適量，白糖適量。做法：1、準備黃瓜一根，配料適量。2、黃瓜切......

涼拌腐竹準備原料：幹腐竹5根、香芹根少許、蒜3個、醋、鹽、香油各少許涼拌腐竹的做法：1、腐竹用溫水浸泡3小時左右撈出待用；2、泡好的腐竹用手撕成5釐米左右的段，香芹切段，蒜切末3、將準備好的材料裝入碗中，加鹽、蒜、醋、......

平時你是怎麼吃魷魚的？是鐵板燒還是清炒？如果你想嘗試一下魷魚更加另類的吃法，小編推薦大家試一試涼拌魷魚，吃慣了熱菜的同學們，可以享受涼拌魷魚帶來的“冰冰涼”感覺哦！廢話不多說，下面來介紹具體做法。涼拌魷魚材料魷魚2......

主料：油麥菜300g輔料：熟芝麻少許鹽1茶匙（5g）醬油1/2茶匙（3ml）芝麻醬1湯匙（15ml）芝麻油1茶匙（5ml）麻醬涼拌油麥菜的做法步驟：1.油麥菜洗淨，瀝乾水分，修整齊後，切段。2.撒上少許細鹽拌勻攤開，整齊擺放於盤內。3.淋上由芝麻醬、醬油、芝......

原料：綠豆芽200克，白糖1勺，陳醋1勺，紅辣椒6個，香蔥﹑鹽﹑花椒﹑食用油各適量做法：1.辣椒洗淨切碎；香蔥洗淨，切丁。2.綠豆芽用清水沖洗乾淨。3.鍋中加適量水，燒開。4.豆芽倒入開水中，立即關火。5.將豆芽在開水中攪拌，使其均勻受熱，燙豆芽......

夏天，人們的食慾普遍偏差，而且很容易上火，像苦瓜、萵筍、絲瓜、苦菜、芹菜、苔菜等蔬菜成了人們餐桌上的賣座食品。雖然這類食品並沒有特殊的營養成分，但經常食用特別是在夏天多吃一些，能夠起到增強食慾、促進消化和清涼敗......

涼拌皇帝菜的做法材料：皇帝菜500g，油適量，鹽適量，生薑適量，大蒜適量，生抽適量，酸菜適量，辣椒醬適量。做法：1、姜去皮洗淨拍成蓉；大蒜拍成蓉；2、酸菜洗淨切碎丁；倒入蒜蓉；倒入薑蓉、辣椒醬、生抽、油、鹽；3、用筷子拌勻待用；4、皇帝菜......

苦菊涼拌怎麼做呢？或許大家對於苦菊是什麼不是很瞭解，但是要記住涼拌的苦菊是很好吃的，今日小編推薦三種做法，大家不妨都來學做下，相信這是對大家養生有好處！紫甘藍拌苦菊材料：苦菊一棵，紫甘藍半棵。做法：1、苦菊先洗淨後橫豎......

鮮木耳和鮮黃花菜含有毒素千萬別吃。吃幹木耳時，烹調前宜用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不要吃;幹黃花用冷水發制較好。蔬菜生吃和熟吃互相搭配，對身體更有益處。如蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者爲好，但其屬於......