乳清蛋白和大豆蛋白，兩種富含蛋白質的粉，沖泡喝了有抗衰老、提高免疫力、增強體質和解毒的功效。不過好歸好，很多人不知道乳清蛋白和大豆蛋白哪個好？對此，就隨小編一起去了解看看。乳清蛋白和大豆蛋白哪個好一般來說乳清蛋......

1977年，美國科學家發現大豆蛋白具有降低血液中的膽固醇含量的效果。研究表明，每天只要至少攝取25克以上大豆蛋白，就可以降低血液中的膽固醇含量，有效預防心血管病。因此，1999年美國食品與藥物管理局將大豆定爲具有保健功能......

美國的一項新研究成果顯示，高血壓患者補充牛奶蛋白和大豆蛋白有助於降低血壓。研究人員選取352名高血壓患者，將其分成3組，分別每日服用40克牛奶蛋白補充劑、同樣數量的大豆蛋白和碳水化合物補充劑。在連續服用8周後，研究......

豆腐蒸蛋的製作食材：主料：雞蛋150克，豆腐（北）200克輔料：火腿50克調料：蔥汁5克，薑汁5克，鹽4克，味精1克，香油2克豆腐蒸蛋的做法，如何做豆腐蒸蛋纔好吃1.將豆腐洗淨後壓成泥蓉，放入碗中，磕入雞蛋攪散，再加入清水、蔥薑汁、精鹽、味精攪......

人體必須的氨基酸就是從蛋白質中獲取的，平時人們最經常吃的雞蛋中就富含大量的蛋白質，還有各種肉類以及大豆類食物中也都有着豐富的植物蛋白和動物蛋白，那麼高蛋白食物還有哪些呢?下面就跟着一起來了解一下吧!高蛋白食物......

孕期補充蛋白質食譜豆腐鵪鶉蛋湯原料：鵪鶉蛋70克，豆腐皮50克;配料：火腿肉25克，水發冬菇20克，熟豬油、食鹽、蔥、姜等適量。做法：1、將豆腐皮撕碎，灑上少許溫水潤溼;把鵪鶉蛋磕入碗內，放少許鹽，攪拌均勻。2、將火腿肉切成末，冬菇......

作爲對女性健康的一大威脅，乳腺癌如今在我國的發病率比上世紀70年代上升了約五倍，成爲威脅婦女健康的第一大惡性腫瘤。近日，吳階平醫學基金會乳腺癌早診早治項目全國婦幼保健系統培訓基地在廣東省婦幼保健院揭牌，這是由吳......

科學家們警告說，飲食中含有大豆或會增加速乳腺癌細胞的擴散的速度。紐約紀念斯隆·凱特林癌症中心的研究人員研究了140名確診侵略性乳腺癌女性患者後得出了該結論。在他們進行腫瘤切除手術前7至30天內，一半的參與......

煎蛋是雞蛋最常見的烹調方式，煎蛋的香味獨特，各式西餐和中餐都能見到煎蛋的身影。但常吃煎蛋的危害很大，最大的危害就是產生大量的糖化蛋白。糖化蛋白是食物在烹調加工過程中形成的，烹調方法不一樣，食物中的糖化蛋白含量就......

1、豆腐配魚豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。2、豆腐配......

材料盒裝嫩豆腐一個、，皮蛋一個，生抽，香油，鹽，雞精做法1.盒裝豆腐倒扣碟中，靜置片刻，倒去溢出的水。2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。3.撒上雞精、鹽、香油。4.吃時攪拌一下就好了。小訣竅：豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白......

孕期補充蛋白質食譜蛋裹豆腐原料材料：豆腐400克、蛋2個、小蔥段20克調料：生抽、鹽、雞精、糖各適量做法1.將豆腐切成片，蛋打散。2.鍋中熱油，將豆腐逐片沾裹蛋液，放入鍋中，用油煎或炸至表面蛋液凝固後撈出控油。3.鍋中留適量......

主料：嫩豆腐皮蛋輔料：榨菜香菜調料：醬油香油糖辣油涼拌皮蛋豆腐的做法1.榨菜切成碎，皮蛋剝殼切成粒，香菜切好，並把醬油，糖，香油攪拌均勻調成料汁（愛吃辣些，再調上辣油，我用的榨菜帶辣味，所以辣油這裏省略）2.豆腐用廚房紙擦乾表面，然......

中國營養學會祕書長翟鳳英：確實如這位讀者所說的，在以前的膳食寶塔中，所有的豆類都被歸在一起，而這次改版，黃豆受到了特殊對待。這是因爲，綠豆、紅豆、芸豆等豆類中，澱粉含量更多，其營養構成，更像我們日常吃的米麪等主食。營養......

餅皮原料：75克、20個（皮和餡的比例爲3:7）低筋粉150克、無糖轉化糖漿（木糖醇糖漿）112克、花生油45克、鹼水5克、蛋液適量、高筋粉少許豆沙蛋黃內餡：紅豆沙適量蛋黃10個（提前用烤箱烤8-10分鐘至熟，晾涼備用）做法：1.想把糖漿倒入盆......

主料：土豆1個、雞蛋1個、麪粉30克調料：發酵粉、白糖各少許製作方法：1、將土豆煮爛後去皮壓制成土豆泥。2、去蛋清加白糖、麪粉、發酵粉與土豆泥攪拌均勻後，放入盤內，上鍋蒸20分鐘即可。適合人羣：1歲以上的寶寶營養成分：土豆......

糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟鹹鴨蛋黃5個。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過的糉殼葉折成鬥狀，填入適量餡料，包好後入鍋加冷水浸沒糉子，煮沸1小時後，改文火煮1小時即可。......

皮蛋拌豆腐的做法備料工作：鍋內坐水煮開，加入少許精鹽攪勻，將嫩豆腐用熱鹽水浸泡備用；皮蛋去殼沖洗乾淨用棉線分割小塊狀備用將榨菜切細丁；香菜洗淨切末備用製作過程：嫩豆腐浸泡去除豆腥味後，用刀橫豎劃拉幾下將豆腐改刀小塊......

孕期補充蛋白質食譜蝦仁豆腐原料：蝦仁175克，豆腐250克，蝦醬10克，蝦籽10克。做法：1、嫩豆腐250克切成6釐米左右的方塊，放入熱水鍋中焯一下，用冷水漂清。2、炒鍋置火上，添鮮湯250克燒熱，放入上漿蝦仁、豆腐塊、蝦子、料酒、精鹽，......

糖尿病腎臟病變是糖尿病病情控制不順的一個重要併發症，全球受到糖尿病影響的人口數約爲2.46億，每年有近380萬人死於糖尿病及其併發症。專家解說糖尿病腎病其典型症狀表現爲蛋白尿、高血壓、腎功能衰竭、水腫等。因此目......