原料：豬肝、黃瓜、胡蘿蔔、荷蘭豆調料：鹽、味精、澱粉、色拉油做法：1、荷蘭豆切段，胡蘿蔔、黃瓜切片，全部用沸水焯一下，待用。2、豬肝洗淨、切片，用適量澱粉、鹽、味精醃入味，下入油鍋焯一下。3、鍋內放油，下入所有原料爆炒2分......

炒肝尖是以豬肝爲主材的菜餚名。接下來小編就爲大家介紹幾道好吃的肝尖做法。醬炒肝尖的做法醬炒肝尖食材製作材料：豬肝(300g)、菜椒(75g)、杏鮑菇(80g)、澱粉(適量)、蔥(10g)、姜(5g)、幹黃醬(20g)、五香粉(2g)、胡椒......

炒肝是北京特色風味小吃。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。炒肝兒是由宋代民間食品熬肝和炒肺發展而來的北京小吃，以豬的肝臟，大腸等爲主料，以蒜等爲輔料，以澱粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝時講究沿......

寶寶一歲食譜之炒青椒肝絲材料：豬肝適量、青椒2個；澱粉、料酒、白糖、醋、香油、精鹽、蔥、姜、蒜各少許製作方法：1、豬肝、青椒洗淨切絲；豬肝絲用澱粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出；2、鍋內留少許油，蔥、姜熗鍋，下入青椒......

原料：取烏雞肝１００克、烏雞肉１００克、青菜心２５０克，碘鹽、老抽、胡椒粉、溼澱粉、生薑片蛋清、香油、料酒、食用植物油、白糖等各適量。做法：先將老抽、胡椒粉、料酒、溼澱粉、香油、碘鹽、白糖兌成芡汁備用。嫩菜心洗淨備用。烏雞肝......

板栗，不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，有乾果之王的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子並稱爲鐵桿莊稼、木本糧食，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養良藥。栗子可與人蔘、黃芪、當歸等媲......

【配方】牛肝200g，芹菜200g，香油、料酒、白糖、食鹽、姜、蔥等調料適量【功效與應用】牛肝炒芹菜養血、補肝、明目。適用於目疾患者及夜盲症患者食用。【製法】牛肝洗淨、去肝面薄膜、切成薄片，鍋內放清油、豬油或牛油、......

芹菜含維生素豐富，有粗纖維，利於消化排出;豬肝補肝養血，明目，對增血、保眼有利。因此，本菜很適合兒童生長髮育需要。原料：芹菜300克，豬肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生薑汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。製作：1、將豬肝洗淨，切成......

豬肝質地柔嫩，營養豐富，但如果烹製不當，用火過頭，把豬肝炒老了，就可惜了。炒豬肝的正確方法是這樣的：將豬肝原料洗淨去筋後，切成小薄片，加黃酒、醬油、幹澱粉，拌和上漿，倒入熱油鍋氽至肝片挺起、飽滿，撈出待用。鍋內留油加熱，放蔥......

一、豬肝的營養價值豬肝性溫，味甘，歸肝經。豬肝營養價值很高，含有豐富的蛋白質、維生素A和B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，均屬人體所必需且又容易缺乏的營養物質。對於兒童、孕婦、乳母、老年人以及貧血等人羣，豬肝一直是......

羊肝性味甘平，有益補血、益肝明目;韭菜味甘辛，性溫，能補腎助陽，溫中開胃，主要含揮發油、硫化物、甙類、蛋白質及鈣、磷、鐵等成分。此菜餚可收益肝溫腎、養血明目的功效。原料：韭菜100克，羊肝120克，食油適量，姜、蔥、醬油、味......

養肝具有補血、養肝、明目的作用，常吃養肝對身體好處就不用說了，非常適合視力減退的朋友們吃，怎麼炒養肝纔好吃呢？炒養肝的家常做法有哪些？炒養肝做法用料：洋蔥、羊肝、食鹽、姜、料酒、澱粉、胡椒粉、雞精、蒜、生抽、調和......

豬肝的兩種美味炒法魚香熘肝尖的做法主料：豬肝。配料：泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉。配菜：發好的木耳和萵筍尖。做法：1、將水豆粉、鹽、胡椒、味精放入切好的肝尖裏拌勻；2、爲了增加點兒辣度，放些豆瓣；另外，在裏面加了一點點醋和......

對於家裏有寶寶的媽媽們來說這道韭菜炒羊肝就是孩子成長路上不可缺少的一道美食，那麼讓我們一起來學一下它具體要怎麼做吧。配料：韭菜150克，羊肝130克，豬肝50克，薑絲、精鹽、黃油適量。做法：1、取韭菜洗淨，切成3釐米長的段備......

菠菜炒豬肝做法1、將菠菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段，入沸水中，略焯，撈出投涼，瀝淨水分;2、將豬肝洗淨，切成小薄片，用溼澱粉10克(澱粉5克加水)抓勻上漿;3、鍋內加油燒至四成熱，放入豬肝滑散，放入蔥(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末......

這樣炒豬肝去腥又好吃這樣炒豬肝去腥又好吃豬肝是豬體內最大的毒物中轉站，各類有毒的代謝產物和混入食料中的有毒物質如農藥等，進入並聚積在肝臟中，並被它解毒、滲出，或經化學加工後輸送至腎臟，從小便中排出。如果肝臟的種......

春季養肝護肝食譜之蘑菇炒山藥的做法詳解材料：乾燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。做法：1.先將蘑菇洗淨，再用熱水泡約10分鐘至變軟，並將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片，芹菜也切成相同大小。2.油熱後，依序加入......

產後月子食譜雞肝炒蓮藕原料：雞肝250克，蓮藕80克，荷蘭豆50克，姜10克，鹽、香油、橄欖油、胡椒粉各適量。做法：1、原料洗淨;雞肝用熱水燙，再切塊;蓮藕切塊，荷蘭豆除莖切片;薑切片。2、炒鍋加入橄欖油、蓮藕及其餘調味料、水一起......

豬肝是一種營養非常豐富的食品。據研究分析，豬肝中除含有大量的蛋白質和維生素A外，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素B1、B2等。從中醫的觀點看，豬肝味甘苦、性溫，具有補肝養血，明目之功，故有營養庫之美稱。豬肝不僅是物質代......

吃豬肝有什麼好處？怎麼炒豬肝？吃豬肝有什麼好處？豬肝性溫，味甘；歸肝經。豬肝營養價值很高，含有豐富的蛋白質、維生素A和B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，均屬人體所必需且又容易缺乏的營養物質。對於兒童、孕婦、乳母、老年人......