原料:豬肝、黃瓜、胡蘿蔔、荷蘭豆
調料:鹽、味精、澱粉、色拉油
做法:
1、荷蘭豆切段,胡蘿蔔、黃瓜切片,全部用沸水焯一下,待用。
2、豬肝洗淨、切片,用適量澱粉、鹽、味精醃入味,下入油鍋焯一下。
3、鍋內放油,下入所有原料爆炒2分鐘,調味後勾芡,即成。