豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價值。中醫認爲，豆類蔬菜的共性是性平、有化......

四季豆營養價值剖析又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中國北方叫豆角等，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。四季豆的功效：扁豆......

四季豆受到歡迎的原因，除了味道好吃之外，本身的營養也是重要的！那麼四季豆有哪些營養價值呢？如何做出好吃的四季豆美食呢？不妨跟小編一起看看，希望大家對四季豆營養的認識之後也能做好四季豆！四季豆的營養價值1、四季豆的營......

毛豆的營養價值補鐵毛豆在生長中需要鐵，也儲存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，，可以作爲兒童補充鐵的食物之一。此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱爲天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可......

保持身體的健康是需要我們在平常的生活中就積極的養成好的習慣，比如生活習慣和飲食習慣等。其中尤其是要養成好的飲食習慣，這樣才能保證身體比較健康。要多吃一些有營養的食物，比如黑豆等。這樣就能保證身體有很健康的狀......

五穀雜糧是最好的基礎食物，也是最便宜的能量來源。成年人每天攝入250～400克穀物，就有利於預防相關慢性病的發生。對於各種各樣的穀物，它們都有各自的營養價值，從而把五穀雜糧的營養效用發揮得淋漓盡致。1.苡米又叫薏米，其所......

相信我們小時候在吃綠豆芽和黃豆芽的時候，我們的爸爸媽媽都會選擇讓我們吃黃豆芽，都經常對我們說黃豆芽比綠豆芽有營養對了，但是對於我來說，綠豆芽就是我的最愛，那麼很多人包括我們的家長好像都不太知道綠豆芽的營養價值，其......

相信大家對紅豆都比較熟悉吧，因爲平時的時候經常會吃到紅豆，而且紅豆還可以製作做比較美味的甜點，所以可能在日常生活當中對它很多人比較瞭解，但是你有真正去認識和了解過紅豆的營養價值在哪裏嗎？下面就爲大傢俱體介紹一下......

春天是最適合吃豆的季節，豆類的營養價值非常高，現代營養學也證明，堅持食用豆類食品兩週，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的機率。因此，很多營養學家都呼籲，用豆類食品代替一定量的肉類等動物性食品。再加上春天的......

四季豆在中國北方叫豆角等，是餐桌上的常見蔬菜之一。那麼四季豆的營養價值有哪些呢？下面小編就爲大家詳細的介紹一下吧！四季豆營養價值剖析又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中國北方......

皮蛋瘦肉粥的營養價值：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓，具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管的作用。同......

堅果已經成爲不可缺少的零食，因爲堅果不僅香脆可口，而且不同的堅果也有不同的營養價值。下面來看看各種堅果的食用功效吧。1.開心果：心臟之友開心果營養豐富，除了富含β胡蘿蔔素、B族維生素和維生素E外，在其翠綠色的果......

米是我們吃飯的主食，尤其是南方，更以米爲唯一的主食，頓頓都要有米飯，但是米的種類很多，不同的種類有不同的營養價值，下面看看各種米的營養價值吧。1、薏米薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高，被譽爲世界禾本植物之王......

俗話說：五穀宜爲養，失豆則不良。說明自古以來豆類營養價值高，飲食中如果沒有攝入豆類營養就會失去平衡。接下來給大家介紹豆類的營養價值。紅豆紅豆分爲長紅豆和飯紅豆兩種。長紅豆即我們說的長豆角，常作爲蔬菜食用；飯紅豆......

“黃豆”應該是大家日常生活中經常食用的食物吧，很多營養學家都建議我們每天早晨可以喝一杯豆漿，黃豆燉排骨，黃豆炒肉末可能是大家日常生活中不可或缺的幾種家常菜。現在很多人比較喜歡吃豬蹄這樣的食材。下面我們就來簡......

顏色越深的蔬菜營養成分越高，顏色越淺的蔬菜營養成分越低。同一種蔬菜中，因顏色不同，其營養成分也不同。如紫色茄子比白色茄子營養價值高，紅色的胡蘿蔔比黃色的胡蘿蔔營養價值高。綠色蔬菜如芥菜、油菜、青菜、莧菜、菠菜......

雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋營養價值有什麼區別？雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋三者放在一起，讓家長們任意選一種給孩子吃，肯定絕大多數人都認爲雞蛋的營養價值高。同樣100克重量的蛋，三者含有的主要營養素量及產熱量都較接近。鴨蛋除碳水化......

梅豆也叫梅角豆，這是人們的生活中非常常見的一種蔬菜，梅豆大致有兩類，一種是青色的梅豆，還有一種就是紫色的梅豆，梅豆非常的好吃，含有非常多的營養物質，不過人們在食用梅豆的時候一定要注意要炒熟，以免發生中毒事件。梅豆的味......

黃豆的別名：大豆、黃大豆、枝豆、菜用大豆黃豆的功效與作用：黃豆味甘、性平，入脾、大腸經；具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效；主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎，對咽炎......

豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。別名：長角豆，帶豆，裙帶豆英文名：Bean所屬分類：蔬菜適宜人羣：婦女多白帶者......