新華網布魯塞爾7月1日電(記者張曉茹)某些食物高溫油炸或烘烤時產生的化學物質丙烯酰胺存在致癌危險。歐洲食品安全局1日發佈一份丙烯酰胺研究草案，徵求公衆意見，將來一旦審議通過，它將成爲歐盟國家食品安全領域的決策參......

據臺灣TVBS網站報道，常常吃薯條或是洋芋片，除了要擔心發胖，恐怕還得注意罹癌風險。因爲馬鈴薯，一旦碰上高溫120度以上，就會釋放毒性化學物質丙烯酰胺，可能會導致癌症。馬鈴薯原本是個挺好的食材，但是切成片經過煎炸之後就變......

咖啡和茶、可可並稱爲世界三大主要飲品，而咖啡的粉絲更是與日俱增。不過，對於咖啡，很多人都是又愛又恨。因爲大家在被它的醇香吸引的同時，卻也被傳遞着喝咖啡致癌、對身體健康不利等信息。其實，這是大家對咖啡的誤解，喝常溫......

日前報道，聯合國的一項研究發現，對喝咖啡的人而言，在日常攝入的致癌化學物質丙烯酰胺中，有三分之一來自於咖啡。研究顯示，飲用咖啡者攝入的丙烯酰胺中有13%至39%可能來自於咖啡。一般來說，只有油炸土豆條和土豆片纔會帶來更......

最近有報道稱星巴克咖啡會致癌，真是令人震驚！說的是咖啡中含有致癌物丙烯酰胺，會傷腎，並帶來生殖毒性。丙烯酰胺是一種化學物質，世界衛生組織目前把丙烯酰胺列爲第二級致癌物（2A致癌物），丙烯酰胺是由還原糖（例如葡萄糖、果糖等......

咖啡是徹底的舶來飲品。隨着國際交流的逐漸增多，喜歡咖啡的國人也越來越多。在各種飲料之中，對咖啡的研究可能最多的。今天這位科學家說咖啡能夠抗癌，明天那位科學家說咖啡會傷胃，人們真的是不知道該聽誰的了。如果把各種......

咖啡致癌到底是真是假？咖啡致癌到底是真是假？讓許多常喝咖啡的朋友們心驚膽戰。瘋轉朋友圈的一篇文章稱速溶咖啡致癌是因爲其中所含的丙烯酰胺的濃度高於薯片、香菸等常見的致癌食物。其中最需要給咖啡喊冤的是，喝咖啡和......

最近消委會與食物安全中心測試，發現多款我們愛吃的薯片含有致癌物丙烯酰胺，最高的一款每千克含高達三千微克可致癌物。以人們鍾愛吃薯片的程度，吃足十年八年甚至幾十年後生癌，也不是危言聳聽。那麼，我們應從今天起戒吃薯片......

咖啡、薯片、烤麪包、餅乾和某些類型的嬰兒食品中發現的化學物質已被歐洲食品監管機構證實有癌症風險。歐洲食品安全局(EFSA)說，孩子們常接觸的化學物質被稱爲丙烯酰胺。食物經過烤、煎以及烤焦後就會產生這種物質。英......

不知道從什麼時候開始，咖啡致癌這句話被翻了出來，搞的人心惶惶。那麼事實的真相是什麼呢？喝咖啡真的致癌嗎？今天給大家科普一下關於咖啡的那些事，不要再相信謠言了哦。咖啡，全世界最受歡迎的飲料之一，那濃郁的香氣，醇美的口感......

其實咖啡是蠻好的飲料，但對喝咖啡致癌這樣的疑問也要弄清楚才行！那麼咖啡致癌嗎？除了咖啡還有哪些致癌食物呢？希望大家認真的看下本文，會找到自己想要的答案的！咖啡會致癌嗎雖然常溫咖啡不會提高癌症風險，但IARC警告說，喝65℃......

在咖啡對於人體有益的研究結果中，能夠預防癌症是代表性的研究結果。但研究結果表明，咖啡只能預防一部分癌症，並不對所有的癌症都有預防作用。每天喝咖啡的人比完全不喝咖啡的人更不易患肝癌、大腸癌和頭頸癌。另據日本國......

近日，人民日報稱PX致癌性與咖啡同級，引起各界高度關注。根據國際標準，PX不算危險化學品，與我們喝的咖啡同屬可能致癌物。現在，小編也普及一下咖啡引用禁忌，供大家參考。今年5月，中國石油在昆明安寧的1000萬噸/年煉油項目遭到......

最近，網上關於咖啡是否致癌的風波一直在持續着，越來越多的人加入到討論當中，可是這場風波究竟是怎麼引起的？還要追溯到2010年，8年前美國的一家非營利性機構就對星巴克和綠山咖啡提出了訴訟，理由是這些食品上沒有標註裏面含......

衛生部食品污染物監測網監測結果顯示，高溫加工的澱粉類食品（如油炸薯片和油炸薯條等）中丙烯酰胺含量較高，其中薯類油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出穀類油炸食品4倍。我國居民食用油炸食品較多，暴露量較大，長期低劑量接觸有......

薯片越越薄越脆雖然愈可口，卻可能意味越加容易致癌。據香港明報報道，香港消委會與食物安全中心去年做的測試即發現，市面不少薯片所含的另一種致癌物丙烯酰胺頗高，其中品客每千克即含990微克丙烯酰胺，含量之高在被測試薯片......

喝咖啡，是一個比較大衆化的愛好，我們都知道咖啡可以提神，但是它也會阻礙人體的正常睡眠，所以，在飲用咖啡時，一定要把握好時間和量。事實上，咖啡裏還含有可能致癌的物質，因此，加州法官裁定，咖啡須帶致癌警示，以此來提醒大衆，引起人......

點評背景：據英國《星期日泰晤士報》報道，聯合國的一項研究發現，對喝咖啡的人而言，在日常攝入的致癌化學物質丙烯酰胺中，有三分之一來自於咖啡。丙烯酰胺是在烹調過程中產生的，尤其是在油炸和烘烤的高溫過程中。油炸土豆條和......

最近，在美國有一場很大的官司，引起了全世界的關注。有人曝光了咖啡致癌，並且將美國各大咖啡公司告上了法庭，最後美國某法院對美國包括星巴克之內的好幾家咖啡公司的一項判決，那就是要求咖啡製造商需要表明丙烯酰胺是致癌物......

據英國《星期日泰晤士報》報道，聯合國的一項研究發現，對喝咖啡的人而言，在日常攝入的致癌化學物質丙烯酰胺中，有三分之一來自於咖啡。但同時，咖啡有助於肝再生，並降低肝硬化的風險。那麼，喝咖啡到底是致癌還是抗癌?如何正確......