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酸菜肥牛的做法大全
主料:酸菜150g肥牛200g輔料:姜5g蒜5g紅尖椒2根小蔥2根野山椒8根番茄醬10g酸菜肥牛的做法:1.四川酸菜用水沖洗乾淨,切成細段(可以根據盛菜器皿的大小來定),薑切片,香蔥切成2釐米左右的段,蒜切片。野山椒可以整根使用,也可以提前......
2023-11-10
酸湯肥牛的做法大全
主料:肥牛片400克金針菇100克輔料:綠豆芽200克薑末少許蒜末少許海南黃燈籠辣椒醬1湯勺泡野山椒10個高湯(或清水)300ml芹菜半小碗香菜調料:鹽少許黃酒15ml胡椒粉少許油2湯勺魚露1小勺大紅浙醋1大勺酸湯肥牛做法:1.肥牛片加鹽......
2023-11-10
酸菜魚怎麼做 詳細的酸菜魚做法
酸菜魚是一道廣受歡迎的川菜,以其鮮美的味道和獨特的酸辣口味而聞名。這道菜通常由魚肉、酸菜和一系列香料組成,下面是一份詳細的酸菜魚做法,讓您可以在家中輕鬆嘗試製作。一、酸菜魚所需材料:500克至1公斤的魚肉,您可以選......
2023-10-17
酸菜魚的做法大全
酸菜魚的做法將魚平放在案板上,取一把鋒利的快刀平着從魚尾處片入魚肉,貼着中間的魚骨將魚肉片下來,然後翻面將另一邊的魚肉片下來;將片下來的大片魚肉平放在案板上,刀與案板呈45度的角度下刀,將魚肉切成薄片備用在切好的魚......
2023-11-21
東北酸菜的做法-東北酸菜的功效
酸菜富含多種重要的維生素和多種礦物質,是一種安全又營養的蔬菜發酵製品。酸菜發酵生成了乳酸,能夠被人體直接吸收。乳酸可刺激消化腺分泌消化液幫助消化增進食慾,還有抑菌殺毒和抗癌的作用能有效地防止結腸癌、直腸癌等......
2021-04-30
酸菜魚的家常做法:正宗酸菜魚怎麼做好吃?
酸菜魚是四川菜系嗎酸菜魚屬四川菜系,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚爲主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜雖爲四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜肉質細嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩;魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行於90......
2022-04-06
吃酸菜好嗎?東北酸菜的做法
吃酸菜好嗎?東北酸菜的做法吃酸菜好嗎?酸菜味道鹹酸,口感脆嫩,色澤鮮亮,香氣撲鼻,開胃提神,醒酒去膩。不但能增進食慾,幫助消化,還可以促進人體對鐵元素的吸收。酸菜發酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生乳酸的結果,乳酸是一種有機......
2021-04-30
美味酸菜魚的做法
【特點】鮮嫩爽口,開胃健脾,醒酒提神,湯美適口。【原料】主料鯉魚1條(1000克左右),陳年泡青酸菜250克。輔料雞蛋清1個,混合油40克,湯1250克,精鹽4克,味精3克,胡椒麪4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,薑片3克,蒜瓣7克。【製作過程】......
2023-11-20
春季抗過敏 酸辣肥牛金針菇的做法
材料:金針菇、肥牛片、青尖椒、小米椒、姜、蒜、高湯、辣椒醬、魚露、鹽、料酒、陳醋、白胡椒粉。做法:1、速凍肥牛片需要提前解凍,備用。2、金針菇沖洗乾淨,放入開水鍋中氽燙後撈起,平鋪在碟裏備用。3、鍋裏熱油,爆香切好......
2023-11-02
酸辣過癮 自貢酸菜炒牛肉的做法
材料:酸菜300g,牛裏脊350g,紅彩椒1/2個,鹽2g,澱粉8g,白胡椒粉2g,白糖5g,大蔥,老薑,白開水,花生油。自貢酸菜炒牛肉的做法:1.蔥、姜、彩椒洗淨後切絲,酸菜用水沖洗兩遍,然後攥幹水分切絲。2.牛裏脊沖洗乾淨後切絲,加鹽、白胡椒粉、澱......
2023-11-06
酸菜餃子怎麼做好吃?酸菜餃子的做法
俗話說:好吃不過餃子。在這裏教大家做一道有東北風味的酸菜餃子。酸菜餃子的做法原料:醃好的酸菜,豬肉,蔥薑蒜,醬油,料酒,花椒粉,精鹽。製作過程:1、先把面用溫水和好,和麪前別忘了加一點精鹽啊,那樣,和出來的面很筋道,和好面,放一......
2021-04-30
酸辣刺兒菜的做法
酸辣刺兒菜的做法原料:刺兒菜嫩牙500克,辣椒25克,精鹽3克,味精3克,醋20克,黃酒5克,麻油15克。製作:1、刺兒菜摘洗乾淨;2、刺兒菜放入沸水鍋中焯透,撈出瀝水,放碗內備用;3、辣椒、精鹽、味精、醋、黃酒、麻油放入刺兒菜碗內,拌均,裝......
2023-10-30
酸菜粉絲凍豆腐怎麼做好吃?酸菜的做法
酸菜保留了原有蔬菜的營養成份,富含維生素C,胺基酸,膳食纖維等營養物質,由於酸菜採用的是乳酸菌優勢菌羣的儲存方法,所以含有大量的乳酸菌,有資料表明乳酸菌是人體腸道內的正常菌羣,有保持胃腸道正常生理功能的功效。酸菜的......
2021-04-30
酸菜魚的介紹 酸菜魚的做法
酸菜魚的介紹酸菜魚的做法酸菜魚的介紹酸菜魚屬四川菜系,四川菜享有一菜一格,百菜百味之美譽,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱,各地也有稱之爲酸湯魚。以鮮草魚爲主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜雖爲四川民間家常菜......
2021-04-30
酸菜魚的介紹-酸菜魚的做法
酸菜魚的主材魚含豐富優質蛋白,人體消化吸收率可達96%,酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩,還能能增進食慾、幫助消化,還可以促進人體對鐵元素的吸收。酸菜魚的介紹-酸菜魚的做法酸菜魚的介紹酸菜魚屬四川菜系,四川菜享有一......
2021-04-30
雪菜牛肉粥的做法
你聽說過雪菜牛肉粥嗎?你對雪菜牛肉粥有多少的瞭解呢、?你吃過雪菜牛肉粥嗎?你,是個吃貨嗎?對於種種疑問,小編很坦然的告訴大家,小編還真是個吃貨呢,哈哈、否則也就不會來研究吃的了,沒錯,你沒有聽錯,你也當然沒有來錯。走過路過......
2021-04-30
酸湯肥牛米線的做法是
酸湯肥牛米線是一種非常好吃的家常菜,但是每家的做法也不是都一樣的,到底怎麼做酸湯肥牛米線比較好吃又有營養呢?今天我們就來學習一下酸湯肥牛米線的做法吧。簡單的酸湯肥牛米線的做法,既簡單又好學。一定會讓你在餐裝上......
2021-04-30
牛皮菜是怎樣的?牛皮菜的做法
牛皮菜是怎樣的?牛皮菜的做法牛皮菜是怎樣的?牛皮菜又叫厚皮菜,潮汕地區又叫厚合菜,正名爲恭菜或莙達菜,爲藜科甜菜屬中的變種,二年生草本植物,以幼苗或葉片作蔬菜用。牛皮菜原產歐洲地中海沿岸,依葉柄顏色不同,分白梗、青梗和......
2021-04-30
菠菜牛肉粥的做法
菠菜,是含鐵量很高的一種蔬菜,對人身體有很大的好處;牛肉,含有的脂肪比較少,更是一種比較健康的肉類。將這兩種食物完美的結合在一起,就是現在很多人都很喜歡吃的菠菜牛肉粥了,那麼就讓我來給大家介紹幾種菠菜牛肉粥的做法......
2021-04-30
如何做酸菜?酸菜的做法
如何做酸菜?酸菜的做法酸菜的做法一、酸菜的做法總體可以這樣做。酸菜是當地人習以爲常的大白菜。醃酸菜時,首先要挑好白菜,尤其是菜心要實;然後摘去殘根爛葉、大葉黃葉,在太陽底下曬幾天,用清水洗淨後,再一裸裸、一層層地在......
2021-04-30
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