營養成分葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖爲主。葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰......

材料：母雞，乾貝，枸杞幹，黨蔘，生薑，鹽，料酒。乾貝雞湯的做法1、把母雞殺死，放血，拔毛，去內臟後，砍去雞頭與脊背骨，再把餘下的砍成小塊。2、把砍好的雞塊放入燉鍋，同時加進乾貝、枸杞幹，黨蔘，生薑，少許鹽，再倒少許料酒，開火，蓋上鍋蓋，讓它們......

白菜是我們日常再熟悉不過的不過的蔬菜之一了，百菜不如白菜，白菜也是營養性價較高的一種蔬菜。對於大白菜、小白菜、娃娃菜三種白菜，到底誰的營養價值更高呢？雖說它們各有千秋，不過顏色深的蔬菜一般營養價值會更高些。天津......

火龍果營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。由於工業廢水、廢棄物處理回......

我們常常看到介紹咖啡的文章，有的研究講了咖啡的許多好處，另一些研究又提出了咖啡的危害。這看起來十分的自相矛盾：咖啡怎麼會又在預防疾病又在導致健康問題呢？要知道這個問題的答案就必須請教營養學專家。事實上對於咖啡......

魚頭豆腐的由來據傳，乾隆下江南，微服出訪吳山，半山腰逢大雨，淋成落湯雞，他飢餓交加，便走進獨居人家找些食物充飢。屋主王潤興（人稱王小二）是一個經營小吃的小販，見來人如此模樣，頓生同情之心，可是家徒四壁，便將沒有賣完的一個魚頭......

白菜是我們日常再熟悉不過的不過的蔬菜之一了，百菜不如白菜，白菜也是營養性價較高的一種蔬菜。對於大白菜、小白菜、娃娃菜三種白菜，到底誰的營養價值更高呢？和一起來看看吧。雖說它們各有千秋，不過顏色深的蔬菜一般營養價......

菱角營養分析：菱角老年人常食有益。據近代藥理實驗報導，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。菱角適合人羣：一般人羣均可食用。菱角食療作用：菱角味甘、澀、性平；具有補脾胃、強股膝、健力益氣的功......

牛磺酸是一種特殊的氨基酸，是人體必不可少的一種營養元素，是動物細胞代謝的產物，因爲其活性與維生素相似，曾被列入維生素類，稱爲類維生素，也有稱其爲其他微量有機營養素。牛磺酸幾乎存在於所有的動物之中，其中主要其中在一些......

定期血液透析或腹膜透析患者每日的營養素需要量應根據透析的方式、次數、時間及病情變化而定。每日熱能可按126～146千焦(30～35千卡)／千克體重供給。如熱能不足，再補充70％葡萄糖溶液。應儘可能鼓勵患者用口進食，如腸內營養不......

橙子的營養和價值，橙子顏色鮮豔，酸甜可口，外觀漂亮可愛，是深受人們喜愛的水果，也是走親訪友、探望病人的好水果禮品之一。它種類繁多，最受青睞的有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。橙子被稱爲療疾佳果，含有豐富的維生素C......

拉麪是一種漢族傳統麪食，後來演化成多種口味的著名美食如蘭州拉麪、山西拉麪、河南拉麪，龍鬚麪等，拉麪又叫甩面、扯麪、抻面，是中國北方城鄉獨具地方風味的麪食名吃。拉麪的營養分析-拉麪的做法拉麪的營養分析小麥碾去麩......

醋——作爲調味品，可以分解食物的腥味，使其更加鮮美可口，並能促進胃酸分泌，增進食慾，還有一定的殺菌作用，用於烹調排骨、小魚，可使骨酥肉爛，有助於骨中的鈣、磷溶解，增加其吸收利用。但不宜過量，否則可能會傷胃，損齒。......

更多推薦：十種沒煮熟蔬菜比砒霜毒別名：鯇魚、混子、草鯇、草包魚、草根魚、草青、白鯇草魚知識介紹：草魚亦稱鯇，魚綱，鯉科，它與青魚是比較相近的魚種，體色則近於鯽魚的體色，有灰白，草黃和金黃等色。草魚又稱鯇魚，與青魚，鱅魚，鰱魚......

牛奶是一種營養成分齊全，組成比例適宜、易消化吸收、營養價值高的天然食品，主要提供優質蛋白質、維生素A、維生素B2和鈣。牛奶中蛋白質含量平均爲3%，消化率高達90%以上，其必需氨基酸比例也符合人體需要，屬於優質蛋白質。脂......

在有些人眼中，狗肉味道醇厚，比很多肉類營養豐富，並且還有壯陽的作用，與羊肉同爲冬季進補的佳品。然而，在12月15日的整治非法制售狗肉產品與保障食品安全法治研討會上，來自西北政法大學等高校以及動物保護機構等60餘位專家學......

鮎魚，又稱作鬍子鰱、黏魚、塘蝨魚，生仔魚。很多人知道它的營養很高，但他們卻不知道具體的營養價值有哪些，有哪些食用方面的禁忌，下面一起來看看它的詳細介紹吧。鮎魚營養價值鮎魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，特別適......

小咖啡大用處：咖啡的神奇功效：1、助力消化；2、有助減肥；3、預防眼睛乾澀；4、可緩解疼痛；5、解酒；6、消除疲勞；7、預防膽結石；8、防止放射線傷害；9、消除臭味；10、其他保健治療功能。咖啡營養分析：咖啡味苦，具特異香味，含咖啡醇和1.3......

鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫青蛋。鹹鴨蛋......

豆知識介紹：青大豆亦稱青豆，即種皮爲綠色的大豆。按其子葉的顏色，又分爲兩種：青皮青仁大豆，青皮黃仁大豆。青豆含豐富的蛋白質，其中含人體必需的多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高。大豆爲豆科大豆屬一年生草本植物，原產我國。我......