煮沸過太多次的水也會致癌？網絡流傳的致癌風波一輪接着一輪，就連煮過的水，都會致癌嗎？網絡傳聞煮沸過太多次的水，裏頭會出現亞硝酸鹽，可能會讓組織缺氧，嘴脣、指甲變成紫色。聽起來很嚇人，但毒物科醫師說，除非水有過很嚴重的污......

按下加熱鍵，飲水機又再自動加熱，在網友眼中，這可要不得，傳聞水不要煮沸太多次，越煮裏頭的致癌物會越多，醫師說有可能！原來污染過的水，真的有可能煮出致癌物質，而且這種物質不會隨着高溫消失，網友就擔心飲水機不斷加熱，致癌物的濃......

專家釋疑：自來水中氯含量很少，不會對人體健康造成影響用自來水煮飯，已經是人們日常的一種生活習慣。最近，一個帖子在網上流傳並迅速蔓延開：千萬不要用自來水直接煮飯，因爲自來水中有氯，煮飯時鍋蓋又是蓋着的，氯全部被包覆在食......

對此，中國營養學會副理事長蘇宜香在接受記者採訪時表示，目前大陸還未有具體研究結果證明滷味翻煮或長時間加熱會產生致癌物質。專家：未證實致癌風險據香港媒體報道，臺灣輔仁大學食品科學系參考滷味配方，以碎肉、醬油、冰糖......

鹽水毛豆煮多久？毛豆洗淨放盆中，撒上鹽（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便於入味，同時減少煮毛豆的時間。搓後倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。到煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮６到１０分鐘即可。鹽水毛豆怎麼煮才......

人的生活和生命都是離不開水的，水占身體的68%，每天必須補充足夠的水分人才能更健康，如果一個人7天不喝水，可能就會危及生命，因此，水是生命之源，是生存的基本要素，如果水出了問題，會直接危害人的健康。現在的人們早已經不再飲用......

很多餐館現在都能吃到滷味食品，有些餐館更以陳年滷汁製品來招徠顧客。不過，專家卻在最新一期美國《農業食品化學期刊》上發表文章說，滷汁未必煮得越久越好。相反，滷汁反覆加熱或煮的時間太長，產生的致癌物——膽......

臺灣輔仁大學有研究指出，滷味加熱超過三小時會產生膽固醇氧化物（COPs），並稱該物質有致癌風險。對此，中國營養學會副理事長蘇宜香在接受記者採訪時表示，目前大陸還未有具體研究結果證明滷味翻煮或長時間加熱會產生致癌物質。......

我們都知道，在電腦前久坐對脊椎和肩頸相當有害。據美國《華盛頓郵報》11月3日的報道，久坐的危害遠遠不止這些。美國科學家新近公佈的研究成果證明，久坐會增加罹患癌症的機率。這項研究成果是11月3日在美國癌症研究院年會......

一、喝千滾水易中毒生活中有的人怕水不乾淨，自來水要燒十幾分鍾以後再喝，也就是所謂的千滾水。專家稱，這個習慣是不對的。有些地方，自來水本身的礦物質含量就比較高，水燒時間長了，水蒸氣蒸發以後，水裏的礦物元素就濃縮了，比如......

一條微博中表述國家衛生研究院最近發表一份報告，自來水中的消毒物質經加溫後揮發，吸入人體會致癌。調查顯示，超過十三分鐘，就有危險。熱呼呼的洗澡水不停地往身上衝，水中的致癌物質經過加熱後揮發，就這樣經由呼吸道大量進入......

最近，網上瘋傳着一種說法，那就是筷子用太久會致癌，這個說法是否科學呢？筷子用太久真的會致癌嗎？現在我們就一起來尋找下答案。專家提醒，筷子不宜用太久，3至6個月即更換，注意筷子材質選擇使用和保養。據報道稱，藏在筷子細小凹槽......

有人說小白菜不能煮得太久是嗎？小白菜，這種看似不起眼的蔬菜，其實其中所含的礦物質和維生素都比較豐富，小白菜不像大白菜既可做餡又可涼拌生食，只能經過烹調再食用。不管是炒菜還是做湯，小白菜都不宜烹製得太久，免得其中的維......

生活中總是會有一些小竅門，很多有經常的人在煮粥的時候習慣在裏面放一點鹼，這樣能讓粥的湯汁變得更加的粘稠，但是畢竟每種食物的營養成分都是不同的，如果我們盲目的放入鹼可能會破壞裏面的營養成分，其中黑米粥是我們經常吃......

網傳桶裝水致癌，水桶材料水質均有問題，隨着氣溫升高，百姓對於水的需求量不短增大，不過最近由農夫山泉引發關於水的質量門卻愈演愈烈，並逐漸由瓶裝水轉移到了居家常備的桶裝水上。近日有網友發帖質疑桶裝水安全性存在四大問......

飲水機連煮過的水，都會致癌嗎？網絡傳聞煮沸過太多次的水，裏頭會出現亞硝酸鹽，可能會讓組織缺氧，嘴脣、指甲變成紫色。聽起來很嚇人，但毒物科醫師說，除非水有過很嚴重的污染，否則沒那麼嚴重。按下加熱鍵，飲水機又再自動加熱，在網......

氯仿到底是什麼其實，氯仿就是三氯甲烷的別稱。自來水要消毒，會使用到氯氣，而氯氣消毒水之後，會和水裏的一些物質結合後形成三氯甲烷、三氯乙烯等物質。這些物質，既有消毒殺菌的作用，同時，對人體也有副作用。專家：洗澡致癌只是......

抗癌飲食：煮菜時味精不要煮過10分鐘！有生沾魚露食用習慣的人胃癌發生率很高；味精與食物同煮超過10分鐘就有致癌作用。癌症對人類生命健康構成嚴重的威脅，是人類僅次於心血管疾患的第二大死亡因素。飲食上可以抗癌雖然目前......

很多人都聽說，火鍋湯不能喝，其中含有毒物。有些朋友問，是什麼時候不能喝呢?剛煮的也不能喝嗎?煮久的湯一點都不能喝嗎?這個問題，關鍵還是要數據說話。火鍋湯中的危險，除了讓痛風病人擔心的嘌呤類物質，還有亞硝酸鹽和亞硝胺......

對此，中國營養學會副理事長蘇宜香在接受記者採訪時表示，目前大陸還未有具體研究結果證明滷味翻煮或長時間加熱會產生致癌物質。專家：未證實致癌風險據香港媒體報道，臺灣輔仁大學食品科學系參考滷味配方，以碎肉、醬油、冰糖......