四川擔擔麪介紹擔擔麪是四川的一道名小吃，相傳1841年由自貢一個叫陳包包的小販創制，已經有上百年曆史。當年挑擔擔麪的扁擔一頭是個煤球爐子，上面一口銅鍋。銅鍋隔爲兩格，一格煮麪，一格燉雞;另一頭裝的是碗筷、調料和洗碗......

稀飯養胃這種說法相信早已是深入人心。然而，消化科專家卻介紹，喝稀飯傷胃的病人在胃病人羣中能佔到兩成，有胃病的病人反而應多吃麪食。專家指，以前生活條件差，吃不飽，吃不好，患萎縮性胃炎的人比較多，導致胃酸分泌不足。這個時......

喜歡麪食？教你幾款好吃的麪條做法教你幾款好吃的麪條做法陽春麪的做法原料：鮮麪條、紫皮洋蔥、豬油、醬油、香油、青蒜、香蔥、鹽、高湯適量。做法：首先將洋蔥洗淨後切成薄片，蔥、青蒜分別切成碎末備用；然後把豬油在鍋中溶......

五大面食名之大同刀削麪的做法用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麪食者歡迎。它同北京的打滷麪、山東的伊府麪、河南的魚焙面、四川的擔擔麪，同稱爲五大面食名品，享有盛譽......

五大面食名之大同刀削麪的做法用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麪食者歡迎。它同北京的打滷麪、山東的伊府麪、河南的魚焙面、四川的擔擔麪，同稱爲五大面食名品，享有盛譽......

胃酸胃酸（gastricacid）指胃液中的分泌鹽酸。人胃是持續分泌胃酸的，其基礎的排出率約爲最大排出率的10%，且呈晝夜變化，入睡後幾小時達高峯，清晨醒來之前最低;胃酸，在這裏有兩種意義，一是胃液中的胃酸;二是胃酸過多的症狀，即胃泛......

麪食適合一般人食用，麪食的種類繁多，可以用麪粉做出不同種類的食物，而且在口味上也會存在很大的差異。麪食主要包括：麪條、饅頭等，西方有面包、各種烤餅等。這些麪食要怎麼做呢？怎麼才能做出美味又好看的麪食來。本文爲你介......

浙江在線8月18日消息(記者馮靜攝)山西人愛吃麪食，而且名目繁多，原料基本就是麪粉，卻能有七十二變，有據可查的竟然就有280種，按照製作工藝來講，可分爲蒸制、煮制、烹製三大類，刀削麪、大拉麪、刀撥面、撥魚、剔尖、河撈、貓耳......

9個月寶寶食譜：湯煮麪片材料：30克雞肉、15克圓白菜、5克芹菜、雞湯、面片做法：先將雞肉末煮熟；然後將鍋放置火上，加入雞湯，下入3克面片煮；待煮熟後倒入雞肉末、菜末，加入少許食用油即可。9個月寶寶食譜：蛋花雞湯爛面材料：1個雞......

得了尿毒症可以吃麪包，但要記住不可多吃，尿毒症的飲食要限制蛋白質的攝入。主要是低蛋白低糖低鹽,另外要攝入優質蛋白。因此尿毒症患者麪包要少吃。在蛋白質攝取量嚴格限制下，病人應儘量選擇好的蛋白質來源(如肉類、蛋、......

北方人愛吃麪，這是我們都知道的，但是現在不管你是南方還是北方，吃麪已經成爲了很多人一種飲食習慣，那麼吃麪對人們的身體健康有什麼好處呢？下面，我們一起來了解一下，麪食的功效到底有哪些？1、對女性痛經有一定緩解作用面對腰......

莜麪怎麼做纔好吃呢經典的漢族麪食莜麪卷喜歡吃小吃的朋友們一定吃過土豆絲捲餅吧，那麼你知道那個捲餅是由什麼製作而成的呢？大家肯定說是麪粉，但是麪粉也分爲爲很多種，而此捲餅是由莜麥加工而成的莜麪做成的。那小編現在......

麪食是很多人都非常喜歡吃的一種主食，在北方地區吃麪食的次數就非常多，吃米飯的次數相對來說就很少，麪食的製作方法豐富多樣，蔥油拌麪就是其中一種。那麼蔥油拌麪怎麼做好吃呢？下面就爲大家介紹蔥油拌麪的做法。蔥油拌麪的......

米飯、麪食是中國人的主食，之所以把它們稱爲主食，而把各種各樣的菜餚稱爲副食，這是與中國自古至今的飲食習慣分不開的。我們華夏民族從古至今一直是把米飯以及麪食作爲必要的食物，一個民族的飲食習慣和營養吸收規律，不是一......

北方將麪食作主食，南方將米飯作主食，這是地域差異所致，人爲不可控。而對此，很多人會好奇：麪食和米飯哪個容易長胖？對此，就隨小編一起去了解看看。麪食和米飯哪個容易長胖麪食的材料是小麥，米飯的材料是大米，它們含有的熱量都是......

豆角燜面原料：豆角、鮮麪條、大蒜、蔥、生抽、白糖、鹽、香油（根據人口來搭配食材的數量，人多就多備一些，人少就少用一些）tips：（1）麪條最好購買筋道的新鮮麪條，這樣燜熟後口感比較好，千萬不要將麪條提前煮熟，或者使用掛麪，這樣做......

麪食算是我們平常的時候十分常見的一種食物，裏面主要的成分就是小麥，和澱粉的，正是由於麪食裏面是含有非常豐富的蛋白質，還有維生素的，所以北方人們總是會將麪食當中主食來食用的，覺得這樣的話就可以讓自己的身體變得更加健......

導致抑鬱症的因素有很多，其中哈佛大學的一項新研究發現，碳水化合物食用過多就易導致抑鬱症，麪食是人們常吃的主食，而經常吃麪包、薯條等麪食的女性在監測之後發現她們患上抑鬱症的風險更高，並且碳水化合物還會影響人體內炎......

教你如何烹調健康麪食教你如何烹調健康麪食燜面：燜面是將各種配料先進行炒制，然後將麪條放入，加水燜制而成的。燜面的營養損失較校但某些餐館裏爲了省時間，把已經煮熟的麪條和調料再燜一遍，這樣會進一步破壞其中的營養。湯......

在中國，南北方有着各種各樣的差異，除了服裝以及語言等一些差異外，生活習慣上的差異同樣很大。例如北方吃飯喜歡吃麪食，而南方的主食則是米飯居多。爲什麼北方那麼喜歡吃麪食呢?是哪些原因造就的這樣的習慣呢。北方爲什麼......