合適的蔬菜類型
寶寶很小，還不能夠咀嚼食物，而蔬菜具有苦味，因此會讓寶寶覺得口感不好，不願意嘗試，很可能會遭遇到寶寶的拒絕。
此時，媽媽不要勉強寶寶吃，而是首先嚐試讓寶寶接受蔬菜汁或蔬菜泥。當寶寶習慣蔬菜汁或菜泥之後，就可定期給寶寶準備各種新鮮蔬菜了。
繁多的蔬菜種類
1歲以前的寶寶品嚐到不同的蔬菜越多，對寶寶以後建立良好的飲食習慣越有幫助，因此媽媽要多做各種不同的蔬菜與菜泥，讓寶寶充分接觸各種類蔬菜。
年齡段的蔬菜取捨
根據寶寶各發育階段準備不同的蔬菜也是讓寶寶愛上蔬菜的重要內容。媽媽爲寶寶準備的蔬菜汁與菜泥也要根據寶寶生長而改變，如胡蘿蔔湯適合6個月的寶寶。#p#副標題#e#
巧妙的搭配
媽媽不要一味地準備單一的蔬菜汁或菜泥，可以將幾種蔬菜混成製成混合蔬菜汁或菜泥，這樣既能夠增加新的蔬菜口味，又能夠合理搭配蔬菜中的營養成分。食物的搭配不僅只侷限於蔬菜間的搭配，當寶寶到了12個月的時候，媽媽可以將蔬菜與肉搭配，這樣能夠均衡寶寶營養，又不會造成寶寶偏食。
適合寶寶的蔬菜品很多，媽媽可以在餵養中逐步發現寶寶最喜歡的蔬菜。下面就讓我給大家介紹幾種寶寶1歲前不同階段的蔬菜品吧！
胡蘿蔔湯
胡蘿蔔湯適用於4～5個月的寶寶。胡蘿蔔中含有豐富的維生素A、多種氨基酸與微量元素。維生素A與多種氨基酸是組成人體骨骼、神經細胞與血紅細胞的重要元素，同時還能夠促進蛋白質的新陳代謝作用，使寶寶健康成長；微量元素可以補充寶寶身體內元素的不足。
成功媽媽DIY
媽媽選用新鮮胡蘿蔔150克～200克，洗淨後切成大塊，放入鍋中煮爛，後用漏勺撈出，放入小鉢或小碗中擠壓成糊狀，再放回原湯中用旺火煮沸即可。每隔數天喂孩子一次，餵食時可用奶瓶或湯匙餵給寶寶，每隔數天餵給寶寶1次，每次5～6勺。#p#副標題#e#
番茄汁
番茄汁適用於3～4個月大的寶寶。番茄中含有豐富的果糖、蘋果酸、檸檬酸、B族維生素，以及大量的鈣、磷、鐵等營養素。維生素B族能夠促進寶寶食物消化與細胞合成；礦物質鈣能促進寶寶骨骼生長；礦物質磷能促進寶寶體內脂肪和蛋白質的代謝、營養的吸收。
成功媽媽DIY
番茄汁的做法是媽媽取數個新鮮的成熟番茄，洗淨，用開水燙去外面的表皮，用小鉢搗碎或用榨汁機榨汁，加入適量的開水，少許白糖。用湯匙餵給寶寶。媽媽喂番茄汁的最好時間是在上午10點左右，可以用湯匙或奶瓶餵給寶寶，每週餵給2～3次，每次可控制在6勺左右。
蔬菜食用誤區
誤區1：胡蘿蔔與蘿蔔混合做醬泥
胡蘿蔔與蘿蔔混合在一起做成泥會破壞胡蘿蔔的營養成分。因爲，胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素c的特別酵素，它會將蘿蔔中的維生素C完全破壞掉，使寶寶得不到維生素C。
誤區2：過量食用胡蘿蔔素
雖然胡蘿蔔素對寶寶很有營養，但也要注意適量食用。寶寶過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿蔔血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現食慾不振、精神狀態不穩定、煩躁不安，甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。
