一、妊娠期糖尿病食譜科學設計
食譜1
早餐：醬蛋50克、豆漿200克、麥麩麪包50克。
早點：柚150克。
午餐：二米飯100克、絲瓜雞蛋湯100克、白斬雞50克、苦瓜炒肉絲125克。
午點：小花捲30克、西紅柿150克。
晚餐：二米飯100克、小白菜湯120克、涼拌海帶100克、洋蔥炒鱔絲150克。
晚點：牛奶220克。
食譜2
早餐：煮雞蛋50克、豆漿200克、煮玉米棒100克。
早點：鹹切片面包25克、西紅柿150克。
午餐：鹽水河蝦100克、二米飯100克、小白菜豆腐湯150克、蒜泥空心菜150克。
午點：獼候桃150克。
晚餐：熗萵筍150克、紅燒清魚100克、蘿蔔絲湯175克、蕎麥麪條100克。
晚點：牛奶200克。
食譜3
早餐：煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克。
早點：豆腐腦250克。
午餐：拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克。
午點：梨100克。
晚餐：青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、三絲紫菜湯110克。
晚點：西紅柿150克。
二、妊娠糖尿病飲食要點
1.少食多餐
爲維持血糖值平穩及避免酮血癥之發生，餐次的分配非常重要。因爲一次進食大量食物會造成血糖快速上升，且母體空腹太久時，容易產生酮體，所以建議少量多餐，將每天應攝取的食物分成5-6餐。特別要避免晚餐與隔天早餐的時間相距過長，所以睡前要補充點心。
2.飲食平衡
與正常孕婦一樣，得了妊娠糖尿病的媽咪各方面的營養素也要攝取到位，只不過必須更注意熱量的攝取、營養素的分配比例及進餐的次數。
3.多攝取膳食纖維
在可攝取的份量範圍內，多攝取高纖維食物，如：以糙米或五穀米飯取代白米飯，增加蔬菜的攝取量，吃新鮮水果而勿喝果汁等，如此可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感，但千萬不可無限量地吃水果。
4.控制食物的總量
妊娠糖尿病孕媽們的飲食總量也要控制好，即食用含糖量高的食物，要以每天的總量計算。舉例來說，如果這一餐中食用了豆製品，就需要減掉相應的主食攝入量，以保證血糖（血糖【譯】：血液中的糖稱爲血糖，絕大多數情況下都是葡萄糖。血糖必須保持一定的水平才能維持體內各器官和組織的需要。）值處於正常水平。
5.攝取正確糖類
糖類的攝取是爲提供熱量、維持代謝正常，並避免酮體產生。所以孕媽們不要爲了停止攝入澱粉而完全不吃米飯，而是應儘量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖的飲料及甜食，可避免餐後快速的血糖增加。
三、妊娠糖尿病有三大危害
1.形成巨大胎兒
妊娠期糖尿病多發生在妊娠的中晚期，此時胎兒的器官已經形成，因此對胎兒的影響主要是可導致其過度發育，從而形成巨大胎兒。
2.致胎兒畸形
妊娠期糖尿病患者所孕育的胎兒容易出現神經系統和心血管系統的畸形，如脊柱裂、腦積水、先天性、肛門閉鎖等。
3.胎兒的死亡率增高
研究認爲，胎兒的死亡率增高主要與孕婦的血糖水平升高有關。妊娠期糖尿病患者若能嚴格地控制血糖，並在妊娠的晚期加強對胎兒的監測，是可以降低胎兒死亡率的。
