妊娠期糖尿病是一種高危的妊娠疾病，它不僅會影響媽媽的健康，還會影響胎兒的健康。下面我們就來說說妊娠糖尿病應該如何飲食：
妊娠糖尿病怎麼吃?
妊娠糖尿病患者在孕期要少吃甜食，減少油脂的攝入。這裏醫生推薦孕婦少食多餐、控制攝入量、並定期檢查血糖值，如果發現異常要及時就醫。
1、選擇血糖低食物
糖尿病患者要減少血糖攝入，首先可以選擇血糖低的食物。血糖指數，也叫血糖生成指數，多瞭解食物的血糖指數患者就可以合理安排膳食、從而保持血糖的穩定。進食同樣份量的食物，血糖指數低的食物更有助於控制餐後血糖，所以建議每天至少1-2餐選用低、中血糖指數的主食。
2、增加蛋白質
在日常飲食中，可以適當增加主食的蛋白質，如一般的小麥麪條血糖指數GI爲81，而蛋白含量較高的意大利麪條GI爲37。妊娠期糖尿病的準媽媽可多選擇血糖指數較低的主食，如：蕎麥麪、意麪、通心粉、餃子等，都是適合吃的，煮飯可用米加蕎麥仁或綠豆(可按3：1比例)煮成二合飯等，少單獨吃血糖指數高的主食，如糯米飯、精面發的麪包、饅頭、白粥等，進餐經常搭配膳食纖維豐富的副食，如：各種蔬菜，海藻類(如海帶、紫菜)、菇菌類，吃主食儘量搭配些蔬菜、動物食品一起吃，這也有助於降低血糖指數。
3、嚴格控制食量
很多孕媽媽會問，患妊娠期糖尿病是不是不能吃甜食，不能吃水果?事實上，妊娠期糖尿病和很多因素相關，如遺傳因素、運動、飲食等，妊娠期的糖尿病並不是和吃糖直接有關，而是和能量過剩有關，不管是主食還是水果或者零食，吃得過多都可能導致能量過剩。進而影響血糖。因此，妊娠期糖尿病患者一定要嚴格控制食量。妊娠期糖尿病患者一般不主張吃添加了蔗糖、葡萄糖、麥芽糖等的糖果、果脯、甜飲料、甜餅乾、糕點、雪糕等。吃水果也應選擇含糖較少且血糖指數低的水果，宜在兩餐之間或睡前吃，如果吃了水果則應相應減少主食類食物。
選擇正確的烹調方法
除了食物選擇需要注意之外，還要注意食物的烹調方式。食物的軟硬、稀稠、顆粒大小、澱粉的糊化程度、膳食纖維含量等都會影響血糖指數。比如土豆泥就比土豆塊的血糖指數高。要避免烹調使食物的血糖指數升高應注意以下幾點：加工不要過於精細，適當吃些粗糧，煮菜儘量急火快煮，除特殊需要外，穀類食物不要加太多水和加熱時間過長，因爲這樣會使食物糊化程度高，血糖指數也隨之升高。另外，烹飪食物時適當增加酸度也可降低食物血糖指數，比如烹調時加點醋或檸檬汁。
妊娠糖尿病宜吃哪些水果?
蘋果：蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱，而且還有“一天吃一蘋果，醫生遠離我。”的諺語。這是因爲它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養成分，尤其是細纖維含量高，有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育，有助於胎兒後天的記憶力。而且，有調查研究發現，女性在懷孕期間多吃蘋果，可以使孩子童年患哮喘的概率大爲降低。
柑橘：柑橘號稱是維生素的寶藏。它品種繁多，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具有營養豐富、通身是寶的共同優點。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質以鈣爲最高，磷的含量也超過大米。柑橘的皮、核絡都是有名的中藥。常吃柑橘可以預防壞血病及夜盲症。
芒果：富含Vc及Ve、硒，Vc爲抗氧化因子，可以維持孕婦和寶寶血液健康，Ve爲維護女性正常生理機能和內分泌，同時維持皮膚和腺體機能，可使寶寶皮膚光滑、有彈性、有光澤。
草莓、獼猴桃和石榴：都富含維生素C，有利於鐵的吸收，黃色水果如桃子和杏，都富含有胡蘿蔔素，即植物型的維生素A，橙子、黑莓、山莓及香蕉都含有適量的葉酸。
西柚：西柚含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。孕期隨着胎兒身體組織迅速成長，孕婦需要大量葉酸來滿足胎兒的需要。葉酸缺乏不僅會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，使妊娠高血壓症、胎盤早剝的發生率增高，更有可能會出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。(參考網站：家庭醫生)
