對於慢性腎炎的飲食禁忌，主要是針對與慢性腎炎的發病原理的，當患者的腎功能下降時，會使體內的一些礦物物質元素的過濾能力減小，從而使體內的礦質元素增多，所以患者在飲食上以少量的礦質元素爲好。
合理的飲食對於慢性腎炎的治療的有着非常重要的作用，患者在進行慢性腎炎飲食時，有很多的禁忌，只有瞭解了這些禁忌後才能正確的進行慢性腎炎飲食。
一、限制蛋白質的攝入量
限制蛋白質慢性腎炎發病3~6天.腎小球濾過率下降，會產生一過性的氮質血癥。因此，應限制蛋白質飲食.在限制的範圍內應選食優質蛋白質食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等。當病情好轉，尿量增多，每天尿量>1000毫升時，可開始逐漸增加蛋白質攝入量。但每曰不得超過0.8克/公斤體重。
二、限制高鉀食物的攝入量
限制高鉀食物當出現少尿、無尿或血鉀升高時，應限制含鉀豐富的蔬菜及水果，如黃豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、竹筍、百合、乾紅棗、鮮蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、番茄、絲瓜、苦瓜等。
三、患者應進行低鹽低鈉飲食
低鹽低鈉飲食有水腫和高血壓的病人應採用低鹽、無鹽膳食。低鹽膳食一般每日用食鹽小於3克或醬油10-15毫升。凡含鹽多的食品均應避免食用，如鹹菜、泡菜、成蛋、松花蛋、醃肉、海味、掛麪等。無鹽飲食是烹調時不加食鹽或醬油，可用糖、醋、芝麻醬、番茄醬來調味。
四、限制入液量
應根據病人每天的尿量多少來控制入液量.一般的補充方法是除補充與前一日排出尿量等量的液體外，再多攝入液體500~1000毫升。如果尿量少或伴有水腫者，每日攝入的液體量應不超過1000毫升。
