誤區一、通過飢餓保護腎功能
很多患者都認爲飢餓可以保護腎的功能，以至於一些病人使用“飢餓療法”。在臨牀上由於慢性腎炎病人飲食的過分強調，很多病人對動物蛋白存在誤解。由於主食和動物蛋白質受到過分限制，病人往往營養不良，再加“飢餓療法”，更加重了營養不良，造成機體抵抗力下降和低蛋白血癥、貧血等，且易合併感染，加重病情，導致腎功能衰竭。因此，“飢餓療法”不能保護腎功能，慢性腎炎病人切不可“以身試法”。
誤區二、多喝“骨頭湯”可以強身補鈣
慢性腎炎患者的體制相對常人較弱，很多病人的鈣或者磷等代謝發生異常。表現爲低鈣高磷血癥。由於患者消化道功能受到影響及甲狀旁腺功能亢進，使鈣在腸內吸收減少，腎炎病人常表現爲低鈣。同時，由於排磷減少，且內分泌紊亂，因此病人存在高磷狀態。骨頭湯中含有較多的磷，喝了骨頭湯攝入了大量的磷，造成磷在體內蓄積，加重了高磷血癥。因此，喝骨頭湯不但改善不了鈣缺乏，而且由於血磷升高會加重腎功能的損害。
誤區三、素食不含蛋白
慢性腎炎、腎衰竭患者由於腎臟代謝能力下降，體內主要毒素如尿素氮、肌酐等在體內積聚，造成對身體的損害，而這些毒素均爲蛋白質的代謝產物，因此慢性腎衰病人應強調低量優質蛋白飲食。有的病人認爲素食不含蛋白，因此長期素食。實際上這是對食物蛋白質的誤解。食物蛋白質來自植物蛋白和動物蛋白兩方面，雖然大多數植物蛋白質的含量較動物蛋白質含量低，但日常主食如大米、麪粉的蛋白質含量在8%—9%，豆類及豆製品的蛋白質含量可達20%以上，由於植物蛋白含必需氨基酸較少，且含鉀高，因此不適合慢性腎衰病人。而動物蛋白含人體必需氨基酸大於50%，因此慢性腎衰病人宜適量進食含必需氨基酸高的動物蛋白質。如牛奶、雞蛋、魚、肉等。每日攝入蛋白質的總量應根據腎功能損害的程度粗略估計，要控制植物蛋白的攝入，不宜選用含植物蛋白高的豆類及豆製品。
誤區四、不吃鹽或用秋石代鹽
我們都瞭解，鹽和水腫有着直接的關係，有不少慢性腎炎患者對鹽的食用特別在意，甚至不吃鹽，結果導致低血鈉、低血氯，出現肌肉痙攣、低血壓、低血容量、體位性低血壓等。限鹽對高血壓、水腫、少尿的慢性腎炎、腎衰竭病人是必要的，以免造成過多水鈉瀦留，加重水腫和高血壓，但限鹽不代表不吃鹽，除非高度水腫需嚴格限制鹽甚至限水，一般應採取低鹽飲食，對少尿者還要適當控制進水量。因此慢性腎炎病人對鹽的攝取，應視具體情況由醫生而定，過度恐鹽是沒有必要的，還有些患者用秋石代替鹽也是不可取的。
看完上述的對慢性腎炎飲食誤區的介紹，你有沒有大吃一驚呢。飲食對於患者病情恢復的重要性，我們不言而喻，希望大家有則改之無則加勉。慢性腎炎患者一定要講究科學飲食。
