吸收是關鍵 牛奶補鈣是首選
補鈣效果好不好，關鍵還得看吸收。很多高鈣食品中添加的鈣都是無機鈣，如碳酸鈣、磷酸鈣，這些鈣的吸收率只有20%左右，補得多，吸收的少，長期大量補，還可能導致過多未被吸收的鈣在體內沉積形成結石。
專家建議，補鈣最好的方式還是喝牛奶。很多人總認爲要補鈣就要吃高鈣的東西，否則怎麼還叫“補”呢？在他們的意識裏，額外添加鈣才能算高鈣。其實不然，專家指出：牛奶本身鈣含量就很高，保證每天兩袋奶，就能滿足人體每天必需的鈣了，並且牛奶中的乳鈣營養豐富，包含有檸檬酸鈣、離子鈣、鋅、磷、免疫球蛋白等成分，腸道吸收率高達40%，對腸道刺激性小，即使是腸胃功能不好的人也可以放心喝。
補鈣別忘了補維生素D3
影響鈣吸收的另一個因素是維生素D，維生素D3能促進腸道對鈣的吸收和鈣在骨內的沉積。正常情況下，人體是不缺乏維生素D3的，因爲在紫外線照射下，人體的皮膚會將皮下的一種膽固醇轉變爲維生素D3。
但是如今人們生活方式的改變，使得皮膚接觸紫外線的機會並不多，導致體內維生素D3的缺乏。所以補鈣的同時適當的補充維生素D3，會讓補鈣效果更佳。現在市面上很多奶製品中都添加有維生素D，相較於添加鈣，這種奶製品補鈣更科學、更有效。
中老年人補鈣 更要補膠原蛋白
中老年人如果單純補鈣，鈣質是不能充分沉積在骨骼上的，這是因爲骨骼中除了鈣以外，還有一種重要的物質，叫膠原蛋白，它是保證骨骼韌性的重要物質。隨着年齡的增長，人體骨骼的膠原蛋白也會慢慢流失。
中老年人骨骼中的膠原蛋白含量僅僅是青少年的1/3，膠原蛋白少了，鈣就沒了可以吸附的“住所”，也就無法沉積在骨骼上了。
所以，中老年人補鈣的同時還要注意補充膠原蛋白，這樣才能做到真正意義上的補鈣。
