皮膚乾枯的女人顯老，而且在進入更年期後，更容易骨折，這是因爲皮膚的皺紋與骨骼的韌性都與膠原蛋白的含量有關，膠原蛋白不足了，不僅會殃及皮膚，骨頭也容易疏鬆因而發生骨折。
步入中年的女性，如果皮膚枯萎嚴重，最好去查查骨密度，如果骨密度確實低，可以通過藥物治療來提升。至於人們常指望的所謂富含膠原蛋白的食物，如豬皮、豬蹄、牛筋等，如果有效，也不是通過直接補充膠原蛋白而起效的，因爲這些食物吃進去，就要分解爲氨基酸，如果有嫩膚壯骨的效果，也是通過先吃胖一點，再在多出來的脂肪中，將原有的雄激素轉化爲雌激素。
如何判斷皮膚乾燥
皮膚乾燥是指皮膚缺乏水分令人感覺不適的現象。其症狀主要爲皮膚髮緊、個別部位乾燥脫皮、洗澡過後全身發癢。年齡增長、氣候變化、睡眠不足、過度疲勞、洗澡水過熱、洗滌用品鹼性強等都是導致皮膚乾燥的重要原因。預防措施爲加強皮膚的日常護理保養，合理調節飲食結構，堅持多喝水等。
醫學界對皮膚乾燥並沒有明確概念，不過正確判斷乾燥與否的標準應該大體如下：
●洗完臉1小時左右仍感到面部皮膚緊繃，用手掌輕觸時無溼潤感。
●身上皮膚經常呈現出乾巴巴的狀態，有的地方有脫皮現象。
●洗過澡後皮膚髮癢，尤以肋下、四肢及後背爲甚。
●面部皮膚乾燥嚴重到一定程度，會出現“乾性脂溢性皮炎”，具體表現是面部起紅斑，並伴隨口、鼻四周皮膚脫落現象，十分刺癢難受。
這些現象都說明，皮膚“渴”了。
皮膚乾燥多吃胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，人們對它保護視力的功能並不陌生，但在乾燥的季節裏吃些胡蘿蔔，還有滋潤皮膚的作用。胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱爲“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A，會引起皮膚乾燥，角質代謝失常，易鬆弛老化。
胡蘿蔔雖好，但要保持其營養，並能被人體真正消化吸收利用，與我們的食用及烹調方法有很大關係。
β—胡蘿蔔素存在於胡蘿蔔的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟等方式，使其細胞壁破碎，β—胡蘿蔔素才能釋放出來，爲人體所吸收利用。此外，β—胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有當它溶解在油脂中時，才能轉變成維生素A，被人體吸收，所以胡蘿蔔用油炒，或和其他含油脂類食物同食，可達到加倍滋潤的效果。此外，還可將胡蘿蔔切成塊，加入調味品後，與豬肉、牛肉、羊肉等一起燉，但注意烹調過程中不可放醋，因爲醋會破壞β-胡蘿蔔素，明顯降低胡蘿蔔的營養價值。
