夏季適合吃這3種養肝食療
1、豬肝枸杞子湯
用料：豬肝100克，枸杞子50克。
製法：豬肝與枸杞子共煮熟，調味即可。
功用：能補肝、養血、明目，適用於要養肝明目的美眉。
2、豬肝綠豆粥
用料：新鮮豬肝80克，綠豆50克，粳米80克，食鹽、味精各適量。
製法：先將綠豆、粳米洗淨同煮，大火煮沸後，改用小火慢慢熬，八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮後加調味品。
功能：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發。出格適合面色蠟黃、視力減退、視物恍惚的體弱者。
3、杞棗雞蛋湯
用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。
製法：枸杞子洗淨瀝乾，紅棗洗淨去核，一起放於砂鍋中，加清水適量燒開後，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。
功效：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。藥理證實，另外，枸杞子又被證實可提高超氧化物歧化酶活性，有利於清除衰老啓動因子---超氧陰離子自由基，對於延年益壽有積極意義。
夏季養肝注意這些小細節
補足礦物質
要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質，例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。肝硬化患者，醫生也會建議他們補充比平時更多的維生素及礦物質，以激活肝臟功能。
遠離酒和藥
酒精對肝臟功能極爲不利。有肝損的人一定要戒酒。另外，不少人身體不適時，習慣到藥房買非處方止痛藥來吃，但這類藥物可能含有對乙酰氨基酚，經過肝臟代謝後，可能產生部分有毒代謝物，使肝臟受到損害。
蛋白質能修復肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
經常做按摩
當身體處於平躺姿勢的時候，輕柔地按摩膽囊和肝臟部位，大約位於身體右側的肋骨下方。按摩有助於促進肝臟部位的血液循環，進而改善全身代謝功能。
