材 料：
瘦豬肉１８０克，淡菜９０克，紫菜６０克
功 效：
滋陰降火，目眩，耳鳴；。亦有可用於高血壓、眼睛乾澀、腫脹
做 法：（1）淡菜用水浸軟，洗淨；瘦豬肉洗淨，切絲，用鼓油、生抽、鹽、生粉醃10分鐘，紫菜撕成小塊，放鍋內炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開，洗淨。
（2）把淡菜放入鍋內，加清水適量，文火煲沸15分鐘後，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調味供用。
說 明：脾胃虛寒者不宜多用本湯。
