川貝南北杏煲豬肺可以清肝明目

菜 名：川貝南北杏煲豬肺

材 料： 豬肺半斤，豬骨四兩，川貝25克，南北杏各一兩，蜜棗5枚，老薑30克，

做 法：豬肺250克洗淨切片，放開水煮5分鐘，再用冷水洗淨瀝乾水。將川貝母洗淨打碎，南北杏洗淨去核，杏肉連皮切小塊，各材料全部放入沸水鍋內小火煮2小時，最後把蜜棗生薑放入鍋內再燉2分鐘即可出鍋。

特 點：成湯杏香四溢，甘醇滋潤。

功 效：潤肺化痰，順氣止咳，清肝明目。