很多人對辣椒又恨又愛，愛的是它的香味與刺激，恨的卻是常常吃完辣椒就咽喉痛，嚴重的時候喝涼茶也不行，到醫院一看發現得了咽炎，從此便對辣椒敬而遠之。然而，即使以後不吃辣椒，有些人的咽炎依舊反覆發作，時好時壞。據專家介紹，咽炎的病因很多，並不是少吃辣椒那麼簡單。除了天氣冷熱變化的刺激外，貧血、胃食道反流、過敏、精神因素、食物刺激等都可能誘發咽炎，但最常見的病因還是細菌和病毒感染。
發現咽炎時多半已成慢性
很多人第一次因爲咽喉痛去看病，都以爲是首次染上咽炎。可經過醫生檢查，得出的結論竟是“你有慢性咽炎”。這意味着什麼？“大多數找不到明確病因的慢性咽炎是難以通過長期服藥治癒的，最好的治療方法是有症狀時控制症狀，症狀好轉後不要尋求用藥物長期治療。”專家如是說。但患者往往覺得奇怪：何時有咽炎的？怎麼沒感覺呢？
實際上，咽炎的產生並非一點症狀都沒有。被冷空氣刺激得猛烈咳嗽，吃了辣椒喉嚨冒火，熬夜後唾液酶分泌減少，咽喉乾燥，飲酒時咽喉有燒灼感，都提示不同程度的咽喉損傷。普通感冒也可能是咽炎的前奏。“通常感冒是病毒感染，3-5天就好，若持續一個星期以上，則繼發細菌感染的可能性很大，咽炎也可能隨之而來。”專家建議，感冒時最好多喝水，多休息，少用嗓，以免因感冒引起的咽喉部黏膜充血變得水腫，增加細菌、病毒入侵的概率。感冒一週不好，並伴有咽喉疼痛、有異物感、咽乾、咳嗽等症狀時，應儘快到醫院就醫。
防治咽炎不靠醫生靠自己
目前看來，咽炎似乎是個無孔不入的疾病，很難做到有效的預防。而大多數所謂的急性咽炎，不過是慢性咽炎的急性發作。醫生可以幫你控制症狀，但要防止慢性咽炎的復發，甚至徹底擺脫咽炎的困擾，還得靠你自己。
專家表示，醫生一般會用霧化吸入及口服用藥的方法治療咽炎，但僅限於消炎止痛、清熱解毒，症狀緩解後則要注意自身護理。像冬天注意保暖，減少感冒，少吃辣椒、酒等辛辣刺激的食物，少熬夜，特別不要通宵唱K。對慢性咽炎不要過於關注，因爲精神緊張會誘發咽炎。可以時常用鹽水漱口、吸入水蒸氣，在咽喉有輕微不適時喝一點胖大海、沙蔘、西洋參泡的水，或進行咽音訓練（擡起舌頭頂住上顎，可促進唾液分泌，潤滑咽部）。但最重要是增強體質，多到室外空氣好的地方活動或鍛鍊。身體的免疫力提高了，咽炎很可能不治而愈。
有些咽炎是其他病的併發症
咽炎的治療目的通常是消炎，但有時候，消炎也不見好轉。專家說，這類咽炎多半是由胃食道反流、過敏、真菌感染、貧血等其他疾病引起，只有針對原發病治療，咽炎才能解除。
據介紹，胃食道反流引起的咽炎往往是持續咽喉疼痛，尤以夜間臨睡和早晨起牀時發作明顯，服用制酸藥後咽炎可消失；長期咳嗽、咽部有異物感與過敏關係密切，女性、小孩有此症狀要着重檢查有無過敏因素，多數情況下，使用抗過敏治療1-2周咽炎就會痊癒。長期使用抗生素不但會殺滅致病菌，也會把好的細菌一併殺死，從而導致口腔及咽部的真菌感染。因此，使用抗生素必須嚴格遵照醫囑。
