慢性咽炎是指慢性感染所引起的瀰漫性咽部病變，多發生於成年人，常伴有其他上呼吸道疾病，常因急性咽炎反覆發作、鼻炎、鼻竇炎的膿液刺激咽部，或鼻塞而張口呼吸，均中導致慢性咽炎的發生。慢性咽炎與吸菸有一定的關係。
中醫認爲慢性咽炎的病因與感受邪毒、五志過極、先天稟賦不足等有關。病機則可歸納爲陰虛火旺、肝鬱痰阻、氣滯血瘀三方面。中醫講藥食同源藥補不如食補，治慢性咽炎食療法推薦如下：
鴨蛋青蔥湯：
鴨蛋2個，青蔥（連白）數根、加水適量同煮，飴糖適量調和，吃蛋飲湯。每日一次，連服數日。
無花果冰糖水：
無花果（幹）30克，冰糖適量，煲糖水服食。每日一次，連服數日。
麥冬白蓮湯：
麥冬、白蓮各12克，冰糖適量，加水燉後，代茶飲。
藕汁蜜糖露：
鮮蓮藕適量，洗淨，榨汁100克，加蜂蜜20克，調勻服用。每日一次，連服數日。
百合香蕉汁：
百合15克，香蕉2個（去皮），冰糖適量，加水同燉，飲汁食香蕉。
沙蔘桑果汁：
沙蔘12克，桑果15克，冰糖適量，加水同煮，飲汁食桑果。
百合綠豆湯：
綠豆20克，百合15克，冰糖適量，加水同煮，飲湯食百合綠豆。每日一次，連服數日。
玄麥甘桔湯：
玄蔘12克，麥冬12克，甘草3克，桔梗6克，開水沖泡代茶飲。
