食動物肝引起中毒的主因是什麼?如何判斷?
(一)主因 動物肝含有維生素a、d，食了對人體健康有利，同時它又含有痙攣毒素和麻痹毒素。食動物肝過多即會中毒。吃魚肝油過多也會中毒。
(二)判斷 有吃動物肝臟或過量魚肝油史，食後1-5小時發病。有噁心嘔吐，肝大而有壓痛，頭痛、頭暈，面紅、眼經，嬰兒囟門多隆起。進一步惡化，腹痛、腹瀉、畏寒發熱，脫皮。
因食動物肝而引起中毒怎麼辦?
1、病人臥牀休息，停服魚肝油。
2、可催吐。
3、煩躁不安者可給安定10-20mg肌肉注射。
4、一般輕症就地搶治，重者或嬰兒送醫院搶治。
