科技的快速發展，以前我們生活中許多的疾病由絕症變成了可以治療的疾病，但是有的疾病雖然已經可以治療，但是治療的方案不是很完美，治療的過程很漫長，在一定程度上也可以算是不治之症了。踝部及眼瞼部浮腫你知道是是門疾病的特徵嗎？其實如果患者同時在踝部以及眼瞼部浮腫就很有可能患上了尿毒症，這是一種危害巨大的疾病，除了接受治療外，在飲食上也需要特別的注意，那麼該病的患者在飲食上需要注意什麼呢？
尿毒症飲食需保證足夠蛋白質攝入原因：每天保證足夠的蛋白質攝入，尿毒症腎透析患者長期低蛋白質飲食會導致營養不良，容易得炎症、動脈粥樣硬化等疾病。
因此腎透析患者每天需要攝入足夠的蛋白質才能保證營養需要。蛋白質不是吃的越多越好，尿毒症病人飲食蛋白質攝入過高不但不能改善病人的營養狀況和血清白蛋白濃度的上升，反而會使體內毒素水平蓄積，透析不能充分清除這些毒素，可導致病人出現噁心、嘔吐、食慾不好、乏力等消化道症狀及高鉀、高磷血癥等。
尿毒症飲食在保證熱量足夠的前提下一般透析病人每天每公斤標準體重的蛋白質攝入量爲1.0克左右。即一位身高1.55米，體重50公斤的病人每天要吃50克蛋白質，其中一半以上的蛋白質來源於肉、蛋、奶、和大豆類。即半斤主食(生重)+1斤青菜+1個雞蛋+1袋奶+1兩瘦肉中大約含50克蛋白質。
熱量不足部分用幾乎不含蛋白質的澱粉、植物油補足。避免用大量低生物價蛋白質的植物性食品：幹豆類如綠豆、紅豆、毛豆、蠶豆、豌豆仁等;麪筋食品如麪筋、烤麩等;種子堅果類如花生、瓜子、核桃、腰果、杏仁等。
以上就是踝部及眼瞼部浮腫患者在飲食上需要注意的事項。或許有的人會有這樣的疑問，患病了只要去正規的醫院治療就可以了，幹嘛還要管吃什麼呢。其實這樣的想法是非常錯誤的。我們的身體需要飲食來支撐，飲食在一定程度上可以幫助患者改善疾病，如果飲食不對就有可能加重病情，給身體造成更大的傷害。所以不管是什麼樣的患者都一定要注意自己的飲食情況哦。
