中醫上認爲，春季和夏季，秋季以及冬季飲用的茶品都是不一樣的。我們應該在生活上結合各種茶葉的性味，在不同的季節去喝一些與之適應的茶葉，只有如此，才能起到身體保健的作用。比如，紅茶適合在秋季和冬季飲用，若是，不瞭解喝紅茶最佳時間，盲目飲茶，則會對自己的身體健康狀況帶來副作用。
紅茶能暖胃、醒神，還能幫助消化，在秋冬季飲用甘溫的紅茶是最適宜的，這兩個季節也是喝紅茶最佳時間。綠茶性味苦寒，秋冬飲用容易造成胃寒，還可能影響食慾。而夏季炎熱時，喝綠茶正好可以取其苦寒之性，消暑解熱，生津渴。因爲茶葉剛泡開大約3分鐘左右時，茶葉中大部分的咖啡鹼就已溶解到茶水中了。這時的茶就具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往後，茶葉中的鞣酸逐漸溶解到茶水中，抵消了咖啡鹼的作用，就不容易再使人有明顯的生理上的興奮。
許多人喜歡在大魚大肉飽餐一頓之後喝些茶，這樣也對健康不利。茶中的大量鞣酸，會與蛋白質結合生成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，使腸道蠕動減弱，從而延長食物殘渣在腸道內的滯留時間，進而導致大便乾燥。所以，飽餐後最好先不要喝茶。
喝紅茶最佳時間就是秋季和冬季，以及每日飯後二十分鐘之後才行。只有保持科學的方法飲茶，才能起到提神養神、消脂養胃、助消化的作用。反之，飲茶方式不科學的話，則會造成人們的身體健康產生副作用，甚至引起疾病的發生。
