柚子的營養價值是很高的，尤其富含維生素C，而這種維生素對於人體來說的作用是很大的，同時柚子也具有很好的清火氣促消化的效果，對於經常肝火旺盛，體質腎陽虛的人羣具有一定的保養功效，因此常喝西柚柚子茶具有一定的養生功效。下面我們來介紹一下它的做法。
食品用料：連皮帶瓤柚子500克，蔗糖100克 ，槐花蜜250克。 [1] 原料：柚子
注意：
1、不適宜用桂花蜜
2、玻璃瓶：選用可容納1000cc的容器
[編輯本段]製作方法
1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒後待用。 [2]
2、將柚子用攝氏65度的溫水洗淨。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然後浸泡5鍾，這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。
3、5分鐘過去後，把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。然後將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子果肉。
4、將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用。
5、將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。處理完後待用，之後進行最後的合成，將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌。
6、攪拌好後，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏櫃中，大概10天以後就可以吃了，放的時間越久，味道越好。
以上就是關於柚子茶的做法，做好後可以放到冰箱裏面冷藏，時間長一些，味道會更加濃郁和香甜。它是很好的保健食品，市場上雖然也是賣的，但是最讓人放心的還是通過自己的雙方製作，一方面比較讓人放心，同時自己選擇的食材肯定也是最好的。
