微博@Amanda的小廚房曼達小館教你做過年年夜飯視頻

#曼達小館#小時候很喜歡過年，年三十那天一整天都會空着肚子等，就盼着晚上那頓豐盛的年夜飯。天擦黑的時候肚子已經餓得咕咕叫了，忍不住就會跑到廚房去偷吃一些半成品。那時候爸媽肯定都在廚房裏忙得熱火朝天，家裏所有的爐竈都開着火，蒸鍋，油鍋，炒鍋，燉鍋全部出動。廚房裏繚繞着油煙蒸汽和菜香，那滿滿的煙火氣就是我永遠不會忘記的幸福的味道。

其實現在想想，不下廚的人是幸福的，而下廚的人無疑是辛苦的。常常飯桌上已經酒過三巡了，做菜的人還要在廚房忙碌，沒辦法好好坐下來一起吃飯。去年我做了一桌年夜飯，就很用心地研究了一下廚房裏的統籌和時間安排，優化整個流程，讓做菜的準備過程能儘量節省時間，讓所有的菜儘量在短時間內一起出鍋上桌。讓掌廚的人能從容不迫地做出一桌好吃的菜，享受爲家人準備大餐的樂趣，同時也能和大家一同落座，一起享用大餐。

去年的節目大家都很喜歡看的樣子，今年的年夜飯也不會少！在經歷半個月的菜品收集，半個月的試菜研究，兩天兩夜的連軸拍攝，以及瘋狂的剪輯。今年的年夜飯終於出鍋了！菜品風格依舊多樣化，希望你們會喜歡~#正經廚娘#

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