在飲食上面有些食物是相剋的，人在吃一種東西的時候，要知道這道食物不能和什麼一同吃，我們可以不清楚它們在一起吃會有什麼具體的後果，但要明白什麼和什麼是相剋，不然誤食了的話，對自己的身體會有嚴重傷害。河蝦作爲一種食材，它也有與之相剋的食物，再吃的時候一定要注意。
1蝦與含維生素C的食物相剋(不宜配炒)，假如與含有維生素C的食物同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。
2蝦兒忌維生素c(藥片) 同吃，食少肚痛難忍，食多死亡。
3蝦與南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
4蝦與果汁同食會腹瀉。
5蝦皮與黃豆同食會消化不良。
6蝦皮與紅棗同食會中毒。
7河蝦與番茄同食易食物中毒。
8蝦忌金瓜同吃，食則拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。
9海河蝦子千萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。
10食用海蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。
11蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴裏有泥腥味，影響食慾，所以應去掉。
12對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應慎食。
13在吃海鮮的前後不要吃水果。
14菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉澱，不利於人體對鈣的吸收。
吃蝦是一種享受，蝦肉非常的鮮美，所以很受歡迎，在瞭解了蝦與哪些食物相剋後，就可以更加放心的吃了，因爲不用擔心一不小心就食物中毒了。不僅僅是蝦，還有很多食物也是相剋的，有時間可以多瞭解一點，吃東西會覺得更放心
