生活水平不斷的提高越來越多的人意識到食物對身體健康的重要性，所以在日常飲食總是要求非常高，所以在購買食材的時候也是會仔細的挑選，下面一起看一下什麼樣的淡竹葉好。
本品葉的表面觀：上表皮細胞長方形或類方形，垂周壁薄，波狀彎曲，其下可見圓形柵欄細胞。下表皮長細胞與短細胞交替排列或數個相連，長細胞長方形，垂周壁波狀彎曲；短細胞爲啞鈴形的硅質細胞和類方形的栓質細胞，於葉脈處短細胞成串；氣孔較多，保衛細胞啞鈴形，副衛細胞近圓三角形，非腺毛有三種：一種單細胞長非腺毛；一種單細胞短非腺毛，呈短圓錐形；另一種爲雙細胞短小毛茸，偶見。
雖然購買食物是非常簡單的事情，但是也是需要掌握一定的方法才能買到新鮮和美味的食物，瞭解了什麼樣的淡竹葉好之後，我們可以按照上面的方法去試一試，另外我們在購買食物的時候也要結合環境和儲存方式去選擇。
