很多家長都會選擇將米湯作爲寶寶的輔食，認爲既有水分，又有米的營養成分，可以一舉兩得。但事實可能和新媽媽們的“想當然”有出入，您知道嗎？
米湯並非理想的寶寶輔食
米湯的主要成分是糊精，而糊精是米中的澱粉經過長時間的加熱適度水解的結果，所以說到底糊精是碳水化合物，是一種糖。另外，雖然經過長時間的熬煮，米粒中的部分營養物質會溶入到米湯中，但是溶出的量卻不盡人意。
如今熬製米湯用的米往往都是已經去除糊粉層的精製白米（小米會相對好一些），而糊粉層是大米的精華所在，富含蛋白質、礦物質和B組維生素和膳食纖維等營養素。所以，用“先天不足”的米熬出的米湯，營養基礎較差，能提供的營養物質的種類和數量都有限！
而且，寶寶的胃容量較小，但生長髮育又非常快，所以需要食用營養密度高的食物，比如母乳、配方奶以及魚肉蛋等，而營養既不全面，更不均衡的米湯顯然不滿足這個條件，只會佔肚！
米湯做輔食的注意事項
家庭自制米粥是一種不錯的食品，但不應作爲最初的輔食，也不能代替嬰兒米粉。添加輔食的早期，應選用嬰兒米粉，不用米粥；後期也應以嬰兒米粉爲主，僅輔以少量米粥。
但也不能一概否定到米湯的營養。《本草綱目拾遺》中做過解釋：“米油，力能實毛竅，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝於熟地也。”熟地，即地黃的再製品，是中醫常用的補血藥。所以，吃不起人蔘的老百姓、沒奶水吃的嬰兒，喝米湯確實能強健身體。不過，這裏說的米湯必須是大鍋飯中熬出的米湯，並要達到粘稠的程度纔有效，米少或者太稀，都不行。
寶寶輔食的添加原則
1、營養均衡
除了蔬果，還要補充含鐵豐富的、低脂肪的質嫩肉類，如肝、魚、雞等。
2、從稀糊食向軟固食轉化，偶爾加些稍粗硬食物
幫助寶寶鍛鍊咀嚼能力，促進牙齒髮育。
3、少放或不放鹽
每天吃鹽不超過1g，鹽過多會增加寶寶腎臟負擔，甚至危及生命。
此階段爲寶寶味覺發育期，過重口味可能造成寶寶挑食、厭食。
