廣東地區因爲氣候比較燥熱，肝炎的發病率相對而言就比北方高。對此，張北平認爲，從中醫角度來講，肝炎病毒是溼熱病毒，所以肝炎患者在飲食上一定要注意清淡。要避免吃燥熱的東西，比如要少吃狗肉、羊肉、牛肉等，太熱氣的東西要少吃，姜、胡椒等也要儘量少吃；可適當增加乾果（如核桃）、酸奶等的進食。此外，很多人想當然地認爲肝炎病人通常都覺得累，應該時常進補，對此，張北平認爲這是個誤區，相反，肝炎患者不能隨便吃人蔘、鹿茸等補品，否則，肝炎病毒就會變活躍。
另外，針對社會上對乙肝病人的歧視現象，張北平鼓勵肝炎患者要保持樂觀心態，要對自己和醫生都有信心，這樣才能更有助於身體的康復。
乙肝飲食注意點
乙肝患者在飲食上應非常注意，否則就會造成乙肝病情的反覆，加速乙肝向肝癌的轉化，所以乙肝飲食非常重要。
1.均衡飲食，以主食爲主，多吃蔬菜和水果；
2.不吃不潔淨的食物，尤其是黴變的花生以及沒有醃製好的酸菜；
3.少吃動物油和肥肉；
4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；
5.吃燒烤時不要吃直接與炭火接觸的食物，其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多；
6.醃製食品容易微生物污染，會傷肝。可適當補充B族維生素和礦物質，如穀類食物。
