醫生常常叫有腎病的人，吃低蛋白的飲食，這是有道理的。因爲蛋白質食品在人體新陳代謝後，會產生尿素的廢物，需要由腎臟排出.如果腎臟功能不好，多餘的尿素會在腎臟堆積起來.所以有腎病的人應減少蛋白質的懾入。
不少人不知道有腎病和正常的腎區別，以及現在時髦的減肥方法是吃高蛋白的飲食，美國研究者的這篇文章就顯得有重要意義。
美國研究者研究了1624名參加女護士衛生調查的資料。這些婦女在1989年查了血樣，四分之一婦女有輕微的腎病，1135名婦女腎正常。1990年和1994年又對這些婦女作了日常食物調查，2000年又給她們測了腎功能.那些高蛋白攝入者，有三點五倍可能性腎功能衰退了，腎功能至少衰退15%.如果吃動物蛋白對腎臟損傷格外厲害.
那些婦女平均體重154磅，高蛋白飲食者，平均要吃93克蛋白質一天，相當於吃九盎司的雞胸中的蛋白質.美國食品營養協會推薦每公斤體重每日吃0.8克蛋白質.那麼，154磅體重每日應吃56克蛋白質.蛋白質的卡路里不要超過日常攝入卡路里的35%。
腎病患者的飲食注意點
1、飲食要低鹽飲食，要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油膩及含動物蛋白多的葷腥食物（如肥肉、蝦、蟹等）
2、少食豆類及其製品（如豆腐、豆芽、豆粉等）
3、有水腫、高血壓、心力衰竭者，應進食少鹽或無鹽飲食。
4、腎功能不全、尿毒症患者更要特別注意：
①禁食豆類及其製品，少食堅果（如：核桃、栗子、杏仁等）及醃製食品（如鹹菜、醬菜等）。
②每日進食的高蛋白（如瘦肉類、牛奶、雞蛋等）應控制量。根據患者各人病情，一般成年人每日2-3兩左右，並且分3-5次食用。
③腎功能衰竭期腎臟排水能力有限，需控制水的攝入，建議按公式計算：進水量=前一天的總尿量+500-800毫升。
④爲了使肌酐、尿素氮能增加排出，就必須使大小便通暢，大便寧可一天兩三次而不要兩三天一次。冬瓜、西瓜、葫蘆能利尿， 赤豆湯、黑豆湯、綠豆湯、放糖喝，清熱利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、蘿蔔、胡桃肉、黑芝麻、能潤腸通便，這些食物都可以配合藥物，經常使用。
