肛瘻多爲肛門直腸周圍膿腫潰破或切開後所遺留的慢性感染的管道，一般只有一個內口和一個外口，也有多發性的，稱爲複雜性肛瘻。肛瘻多不能自行癒合，因爲內口持續開放，不斷有糞便及細菌侵入，造成感染，使管壁纖維化，加上管壁彎曲狹窄，引流不暢。即使外口皮膚癒合也只是暫時性的，故多反覆發作。肛瘻的發生與溼熱有密切關係，所以油膩生溼熱的食物應有所節制，同時要戒除菸酒及嗜茶的習慣。肛瘻發病特點：
1、膿液淋漓不斷
反覆感染，炎症經常刺激，膿水不斷從外口流出、污染內褲。
2、不能自然癒合
由於肛門括約肌的收縮與舒張，壓迫瘻道，影響膿液排出而難癒合。瘻管彎曲、引流不暢、膿腔縮小、腔壁有結締組織增生而堅硬也很難粘連癒合。
3、反覆發作
由於瘻管大多呈彎曲形，使引流不暢，外口容易閉塞，出現假性癒合。當膿腔壓力大時，膿液可流向括約肌間隙而蔓延擴散、形成新的膿腫，破潰後成新的外口，所以病程纏綿的瘻管可有多個外口、多個分管或演變成高位複雜。
肛瘻患者應多食清淡並含有豐富維生素的食物，如冬瓜、絲瓜、綠豆、蘿蔔等。經久不愈的肛瘻多屬虛型，飲食上應食含有豐富蛋白質類等食品，如瘦肉、牛肉、蘑菇、大棗、芝麻。另外，虛症防治食物還有木耳、山藥、香菜、韭菜、茄子、芡實、菱、藕、茴香、荔枝、雞、羊肉、無花果等。
常用食療：
（1）大米、小米各100g，洗淨，放入鍋內添入適量水煮開，待粥煮至半熟，加入豆漿500g攪勻煮熟，便可食用。適用於虛損患者，老幼皆宜。
（2）菊花6g、白糖6g、綠茶葉3g，放人茶杯開水衝沏，略悶片刻，淡香清雅，可清熱解毒，利血脈，除溼痹，減輕肛瘻腫痛。
（3）黃鱔1條、瘦豬肉 100g、黃芪 25g炒熟，加鹽、糖、黃酒適量，去黃芪後食用。適用於虛型肛瘻病人。
