乙肝是一種常見的危害性極大的疾病，應以積極護肝爲主。如多食用菠菜、西蘭花等深綠色食物有益肝氣循環代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，以補充維生素和微量元素的攝取不足。但是養肝保健最重要的還是需要飲食、情緒、運動、睡眠各方面的相互配合。所小編爲大家推薦一個護肝4字訣“潔、慎、忌、均”。
一、潔
肝病患者的飲食一定要潔淨。不食不潔飲食，尤其是熟肉製品、生猛海鮮，容易含有各種肝炎病毒，一旦食入，有可能導致急性肝炎發生。
二、慎
慎用藥物。專家還指出，患者還要慎重作息，保證充足的睡眠、儘量保證中午和晚上11點到1點的"子午覺"。所謂“善治不如善養，三分吃藥，七分調養”，對提高治療效果、促進疾病恢復大有幫助。
三、忌
忌喝酒、忌吃油膩辛辣的食物、忌刻意進補。西蘭花、菠菜等深綠色食物有益肝氣循環代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，以補充維生素和微量元素冬季的攝取不足;喝用山藥、枸杞、大棗熬成的粳米粥，對養肝、補血、健脾都有不錯的效果;
春天不需要特別進補，因爲氣溫上升、肝火比較旺盛，溫補藥反而會加重身體內熱;對於平常愛喝酒、應酬比較多的人來說，建議他們將應酬改到中午，或者在參加飯局、喝完酒之後步行1個小時，促進血液循環和肝臟代謝。
四、均
營養均衡。據不完全統計，現在中年男性有58%的人體重超標，其中28%的人已經有脂肪肝的變化。
專家認爲，大量高脂肪、高蛋白飲食攝入，加上平常缺乏運動，很容易出現心血管和肝臟等主要器官異常。因此中老年人應該格外注意營養均衡。用餐多食各種蔬菜、豆製品、水果等。
