每一個病患的家屬都想要給他們最好的一切，包括在飲食上也要做到最好，對於胰腺腫瘤患者來說，化療理療等治療方法無疑非常痛苦，因此家人一定要合理選擇胰腺腫瘤飲食，瞭解胰腺腫瘤的飲食注意事項非常重要。
胰腺腫瘤飲食注意事項具體介紹如下：
1.注意營養的補充
由於胰腺癌消耗極大，故應該保證患者有足夠的營養，一般以高蛋白、高糖、高維生素及低脂肪爲宜。如食慾尚好，其營養供應應該爲正常人的1.5倍。
2.要禁止菸酒
胰腺癌患者應該絕對禁止煙、酒和辛辣刺激食品，宜多選用保胰腺食品，如甲魚、蘑菇、金針菜、刀豆等。有腹水時應該限制鹽的攝入，黃疸時應禁油膩食。
3.近視食物脂肪含量多的食物
禁止食用含脂肪多的食物，如肥肉、肉鬆、花生米、芝麻、核桃和油酥點心等。適宜食用魚、雞蛋清、雞肉、豆腐、豆漿、新鮮蔬菜及水果等。
4.吃飯要定時定量
吃飯應定時定量，少量多餐。食物加工宜採用氽、清蒸、燴、軟燒和煮等方法。
胰腺癌患者的飲食調理方法：
1.宜吃增強免疫，抗胰腺癌作用食物，如甲魚，龜，鱘，鯊魚，鮐魚，鰣魚，蛇，山藥，菜豆，香菇，大棗。
2.宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如鯊魚，海馬，鱸魚，核桃，麥芽，韭菜，苦瓜。
3.宜吃抗感染食物:鯇魚，刀魚，鱉，野鴨肉，水蛇，綠豆芽，橄欖，烏梅，綠豆，赤豆，苦瓜。
4.宜飲食清淡易消化，低脂肪飲食，少吃多餐，如稀藕粉，米湯，西紅柿湯，蛋湯，去渣綠豆湯，菜汁，稀麪湯，豬肝湯，豆漿。
5.宜吃穀類(大米，麪粉)及瘦豬肉，雞，魚，蝦，蛋和豆製品，蔬菜，水果等。
胰腺癌患者的飲食禁忌:
1.忌暴飲暴食，飲食過飽，蛋白質，糖也要適當控制。
2.忌菸，酒及酸，麻，辛辣刺激性食物，如蔥，蒜，姜，花椒，辣椒等。
3.忌黴變，油煎炒炸，煙燻，醃製食物，如鹹魚，醃菜，核桃，花生，葵花子，芝麻，油炸食物，油酥點心，奶油，雪糕等。
4.忌堅硬，粘滯不易消化食物，韭菜，芹菜等粗糙纖維多，對腸道刺激的食物如粗糧，玉米，糯米等。
5.忌油膩性食物及高動物脂肪食物，如肥肉，羊肉，肉鬆，貝類，花生，核桃，芝麻，油酥點心等。
