胃癌是消化系統常見的惡性腫瘤，在我國其發病率居各類腫瘤的首位。它可發生於任何年齡段，其發病率隨年齡的增加而上升。誘發胃癌的原因有哪些呢？
一、遺傳因素。胃癌的誘發有遺傳家族史的傾向。胃癌在有遺傳家族史的家庭發病率很高，胃癌患者親屬的發病率比沒有遺傳家族史的家庭要高出4倍。
二、飲食因素。不健康的飲食習慣，如進食過快、食物過燙，以及一日三餐不規律進食等。這些不健康的飲食習慣非常容易誘發胃癌的發生，增加人類發病的風險。
三、免疫因素。如患有萎縮性胃炎、胃息肉或做過胃切除手術後的患者，可增加胃癌的發病率。
四、地理、環境因素。胃癌在地理、環境中分佈有着明顯的差異。在胃癌的高發區的患者中，人體對硒元素的攝入量低於正常地區的人。這說明地理、環境因素在胃癌的發病中起着非常重要的作用。
五、職業因素。長期暴露於硫酸塵霧、鉛、石棉、除草劑者及金屬行業的工人，胃癌的發病率風險明顯增加。
