口腔衛生習慣差，能給細菌或黴菌在口腔內滋生、繁殖創造條件，有利於亞硝胺及其前體的形成，使潛伏在牙面和舌背的厭氧菌在分解蛋白質、肽和氨基酸後，產生帶臭味的，含硫的揮發性成分而導致嚴重口臭。臨牀觀察顯示，患食道癌的患者大多都有重度口臭。重度口臭的人口腔內大腸桿菌數量比其他人羣高出至少200倍，幽門螺桿菌數量比正常人羣高出至少150倍。
而細菌產生的有害物質隨唾液不斷流人食管，加之食管黏膜損傷，一些細胞處於修復增生狀態，對致癌物更加敏感，如此長期作用可能促進食道癌的發生。
因此，在日常生活中要注意口腔衛生，做到每天早、晚刷牙，飯後漱口。晚上睡覺前要認真地細刷，刷牙能減少口腔微生物達60%左右，如果不刷牙只漱口僅能減少15%，由此可見刷牙的重要性。
此外，每年應做口腔檢查1～2次，發現牙體、牙周病時，要及時治療，如有病竈更應及早去除。
