生活中常看到有的人眼圈發黑，這不僅影響美，而且有可能是一種病態。
如果婦女氣滯血瘀，月經不調，經期腹痛，黑眼圈，臉上出現黃褐斑，都可以用此湯作食療。
中醫認爲如果過度疲勞，夜眠不酣，就會容易出現肝失疏泄，脾運不力，氣滯血瘀的症狀，眼睛周圍會出現黑暈，經常適當飲用此湯，有助干預防以上的症狀出現。
有補益血氣，活血祛瘀的作用 。
功效：
加入適量清水於煲內，先用猛火煲至水滾，然後放入黑木耳、生薑和紅棗，繼續用中火 煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味，飲用。
豬肝、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切片;生薑刮皮;紅棗去核，備用。
先將黑木耳用清水透發，洗乾淨，備用。
消除黑眼圈湯方黑木耳滾豬肝湯材料： 黑木耳五錢、豬肝六兩、生薑一片、紅棗兩粒、鹽少許做法：
常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。
枸杞子+豬肝：煲湯喝能清熱，消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈。
綠茶經常使用電腦者可飲用綠茶，補充特異性植物營養素，消除因電腦輻射引起的黑眼圈。綠茶所含有的濃縮多酚，能抑制自由基對皮膚支持纖維造成破壞，是今日一致公認最有效的抗自由基因子。多喝低咖啡因的綠茶不僅能消除黑眼圈，其含有的兒茶素，既能幫助身體脂肪代謝，而且對睡眠也有幫助，不僅可以安定睡眠質量，也讓人比較不容易有疲勞感覺。
海帶由於鐵質是構成血紅蛋白的核心成分。因此，補充適量的鐵質能夠促使血紅蛋白的增加，從而增強其輸送氧分和營養成分的能力，而海帶富含鐵質，所以經常服用海帶，也能緩解黑眼圈的困擾。其他含鐵質豐富的食物還有動物肝、瘦肉等。
胡蘿蔔除了維生素E能對眼球和眼肌有滋養作用外，維生素A也有此般功效。胡蘿蔔就是增加維生素A攝入量的不二選擇，它能維持上皮組織正常機能，改善黑眼圈。此外，胡蘿蔔中所含的維生素A還有助於增進視力，尤其是黑暗中的視力。其他蘊含維生素A的食物還有動物肝臟、奶油、禽蛋、苜蓿、杏等。
芝麻芝麻烏髮的作用人盡皆知，但其消除黑眼圈的功效可能就鮮人知曉了。芝麻富含對眼球和眼肌具有滋養作用的維生素E，從而能緩解黑眼圈的形成。既能使秀髮烏黑靚麗，又能消除黑眼圈，一舉兩得，難怪有人將芝麻視爲神奇的“魔法食物”。除了芝麻，富含維生素E的其他食物還有花生、核桃、葵花子等。
吃這些蔬菜水果能緩解黑眼圈雞蛋由於雞蛋中富含優質蛋白質，而蛋白質又能促進細胞再生，因此經常食用雞蛋，增加蛋白質的攝入，對於緩解黑眼圈的形成是有一定功效的。但因人體每日最多隻能吸收兩個雞蛋所含的營養，因此食用雞蛋不宜超過兩個。有些人習慣食用生雞蛋，事實上，生雞蛋極不易消化，還含有細菌，因此建議大家食用白煮蛋爲最佳。此外，瘦肉、禽蛋、水產等也富含優質蛋白質，經常食用此類食物也有助於減少黑眼圈的形成，但由於雞蛋的蛋白質組成和人體的最接近，所以吸收效果最好。
缺乏粉質、鐵質及維他命C，會引致黑眼圈的出現，所以平日應多攝取這方面的營養，如面飯、豬肝、菠菜、蕃茄等食物。
早上喝一杯蘿蔔汁或番茄汁，其中所含的胡蘿蔔素具有消除眼睛疲勞的功用多喝清水，有效地將體內廢物排出，減低積聚機會，亦可減少黑眼圈，最好每天飲8杯。
每天喝一杯紅棗水，有助加速血氣運行，減少瘀血積聚，亦可減低因貧血導師致的黑眼圈。
若因肝臟功能不好而引致黑眼圈，需多吃芹菜、茼蒿等綠色蔬菜，水果則宜多吃柑橘類。
良好的飲食習慣是令肌膚減緩衰老的有效手段之一，合理的安排飲食、睡眠更是去除黑眼圈的關鍵，因此，正確的飲食指導也是非常必要的。
黑眼圈形成的原因：飲食不正常，缺乏鐵質;吸菸飲酒;情緒低沉，思慮過度或是熬夜引起睡眠不足;內分泌系統或肝臟有病，使色素沉着在眼圈周圍;缺乏體育鍛煉和體力勞動，使血液循環不良;無病體虛或大病初癒的病人;性生活過度;先天遺傳。
