廣州民間有云：“燒鵝、荔枝、涼茶鋪”。在廣東，無論新舊城區，大街小巷都能看到涼茶鋪，蔚爲一景。廣東的涼茶歷史悠久，品種甚多，具有清涼散熱，解暑去溼，保健止渴的功效。
廣東近幾年的涼茶市場可謂風生水起，涼茶連鎖店鋪天蓋地，涼茶品牌歷久彌新，而兩元至三元一杯的涼茶引起了各大商家的激烈競爭，其中最出名的涼茶品牌有平安堂涼茶、黃振龍涼茶、王老吉涼茶、鄧老涼茶等。在競爭激烈的涼茶市場中，各大商家不斷推出新產品，加大宣傳和推廣力度，有的商家更提高定位，成功地將涼茶連鎖店轉型爲健康飲品店，店裏不僅銷售涼茶，也銷售其他的健康飲品。
進入七月，廣州火辣辣的天氣令人十分難受，走在路上，不一會就口乾舌燥，渾身大汗。廣州人習慣在這時候，買一杯涼茶，既止渴又降溫。在這種天氣下，涼茶店的生意十分火熱，甚至出現供不應求的情況。隨着天氣變得越來越熱，暑氣漸生，很多人更開始在家裏存放涼茶。夏天喝涼茶的習慣由來已久，但是，涼茶並不是每個人都適合。
夏天，火熱之氣化爲暑，若暑邪入侵，會使肌膚腠理開啓，津液外泄而見大出汗，汗出過多而傷津，津傷則口渴。此時飲用涼茶能生津止渴，就不會引起惡性循環而引發中暑、發痧等疾病。雖然適當地飲用涼茶可以起到抵禦、消除外邪的作用，但如果不管自身的體質狀況，長期大量服用涼茶，便會適得其反，引發不良的後果，比如體質素來虛弱者和嬰幼兒，長期服用藥性苦寒的涼茶，易損傷人體陽氣和脾胃，出現神疲體倦、面色蒼白、多汗、易感冒、舌淡苔薄、食慾不振、消化不良的症狀，特別是嬰幼兒，臟腑嬌嫩、氣弱血少，若長期服用涼茶，會損傷小兒正氣，影響小兒健康成長。
都是涼茶惹的禍
小羅是一個從事有關電腦銷售的業務員，無論春夏秋冬，小羅都經常在外面跑業務，日曬雨淋，晚上也常常要應酬吃飯。長期這樣的生活，使小羅經常上火，而且口舌生瘡的情況很嚴重。
一天中午，小羅經過涼茶店，抱着試一試的心理，喝了一杯下火涼茶，還買多了一瓶晚上喝。第二天起來，小羅口舌生瘡的情況好了很多，堅持喝了三天，舌頭上面的瘡口漸漸癒合了。小羅覺得很神奇，從此迷上了涼茶。只要身體一有問題，他都會第一時間跑去涼茶店喝涼茶。
可涼茶並不是萬能藥，飲用不恰當還可能變毒藥。之後小羅離不開涼茶了。直到有一次，同樣是口舌生瘡，一碰就疼得令人難受。小羅又去涼茶店買涼茶，一天三杯，足足喝了四天，可情況並沒有好轉，反而更加嚴重了。連續一個星期，折磨得小羅吃也吃不下，睡也睡不好，無奈，小羅只好求助醫生。
醫生告訴小羅，口舌生瘡可以由很多情況引起，這次是由於陰虛上火，而他喝的是清熱涼血的涼茶，下火卻並不滋陰，所以情況纔會惡化。原以爲涼茶是靈丹妙藥的小羅，聽完醫生這樣的解釋之後，現在對涼茶是拒之千里之外。
