現在人們逐漸認識到苦味食品的好處，所以對它非常喜愛。生活中可以當菜吃、當茶喝的苦味食品有上百種，這其中既有我們耳熟能詳的苦瓜、芥藍、蘆薈、苦丁，也有來自南方的新面孔，像水箭草、崗梅根、玉蝴蝶等。這裏主要講講我們日常經常吃到的一種瓜類——苦瓜。
報道有人認爲苦瓜中含有奎寧，可能會導致流產，所以孕婦應忌食苦瓜。對此，北京某醫院營養科陳偉認爲，苦瓜中確實含有微量的奎寧，但由於含量非常小，對孕婦不會產生明顯的不利影響。相反，苦瓜反而可以促進孕婦的食慾。
孕婦的胃腸蠕動比較慢，所以常常出現噁心等，而苦瓜和芥藍等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用，對於改善孕婦的消化吸收、增進食慾等方面都很有好處。另外，維生素C含量是瓜類蔬菜中最高的。
溫馨提示：
其實，在孕期反而更要提倡大家食用點苦瓜，因爲苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸道蠕動，對於改善孕婦的消化吸收、促進食慾等方面都很有好處，同時其含有的維生素C比一般瓜類蔬菜高出許多，可提高孕婦的免疫力。
苦瓜性涼，脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。至於孕婦愛吃鹹，則透露出懷孕期間胃口的改變，飲食上喜好重口味無傷大雅，但必須注意鹽分的攝取不應過量。如果接受不了苦味，烹飪前可將苦瓜切好後放入少量食鹽漬一下，將汁濾去。
