重度脂肪肝是指肝臟組織中脂肪含量嚴重增多，病理學檢查中常常顯示超過5%以上。脂肪肝的發病原因有很多，包括肥胖、高血脂、高血壓等等，其中飲食因素也起着不可忽視的作用。那麼，如何進行飲食調理呢？
1.限制熱量攝入量
重度脂肪肝患者往往伴隨着肥胖問題，而肥胖往往意味着過多的熱量攝入。因此，對於脂肪肝患者來說，限制熱量攝入是至關重要的。可以採用節食、合理安排飲食時間和食量等方法來控制熱量的攝入量。
2.控制脂肪攝入量
脂肪是導致脂肪肝發生的重要原因，因此，對於重度脂肪肝患者來說，控制脂肪攝入是必要的。食用動物性脂肪應該儘量減少，而應該增加蔬菜、水果、多纖維素、低糖和低脂飲食的攝入。
3.建議多吃優質蛋白質
在飲食調理中，重度脂肪肝患者也需要確保攝入足夠的優質蛋白質，如雞肉、魚、海鮮、瘦肉、豆類等。優質蛋白質可以促進肝臟細胞的修復和再生。
4.避免飲酒
對於重度脂肪肝患者來說，飲酒是嚴格禁止的。飲酒對肝臟的傷害是很大的，會加劇肝臟病變，增加併發症的風險。
5.維持適量的膳食纖維
膳食纖維可以幫助降低血糖、血脂以及血壓等指標，有助於減輕重度脂肪肝患者的病情。膳食纖維富含於水果、蔬菜、全穀類和豆類等食材中，攝入適量的膳食纖維有助於保持身體健康。
總之，重度脂肪肝患者的飲食應該根據個人情況進行調理。適當的節食、適宜的營養素攝入以及禁酒等，可以有效控制脂肪肝的發展。當然，這裏第一建議還是去醫院找醫生治療，飲食建議只是輔助治療。而每個人的身體情況不同，飲食建議也會因人而異，建議按醫生推薦實施。
