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食物中的8大補鈣高手

來源:美型男    閱讀: 7.76K 次
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食物中的8大補鈣高手

大家一想到補鈣食物,浮現在腦海中的就是牛奶。其實,除了牛奶之外,還有很多食物比牛奶更能補鈣呢!下面一起來看看比牛奶還能補鈣的食物。

1.白菜

“百菜不如白菜”。大白菜味甘性微寒,清熱潤肺,解渴利尿且通暢腸胃。現代研究認爲,白菜中所含的鈣和維生素C比梨和蘋果高,烹調過的白菜所含的鈣比牛奶的還要多。

2.高麗菜

高麗菜含有維生素K,可以起到抗骨質疏鬆的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質,它是預防身體骨質疏鬆不可或缺的營養成分。

3.芸豆

每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍,芸豆既可以做成開胃小菜,也可以做成零食,不失爲一種好的補鈣方法。

4.豆腐乾

經過壓制濃縮而成的豆腐乾,鈣含量在豆製品中出類拔萃,如小香乾的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐乾來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。

5.榛仁

榛仁在各種堅果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類熱量普遍偏高,每天一小把即可。

6.芝麻醬

很多人以爲鈣含量最豐富的是牛奶,其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。芝麻醬所含鈣比蔬菜和豆類都高得多,食入10克芝麻醬相當於攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。

7.菠菜

喜愛吃蔬菜的人想補鈣,千萬別錯過菠菜,一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%,另外,菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。

8.奶酪

奶製品是食物補鈣的最佳來源之一,而且這些鈣很容易吸收,奶製品中以奶酪的含鈣量爲高,每100克奶酪中的鈣含量爲659毫克。

99熱心醫生溫馨提醒:補鈣並不是非牛奶不可,以上推薦的這八種蔬果也是補鈣高手,缺鈣的人不妨在日常飲食中多吃。

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