節食減肥容易導致缺鈣，而愛長痘痘和長斑很大的原因就是因爲缺鈣，那麼節食減肥爲什麼會導致缺鈣呢？哪些食補可以補鈣，下面一起跟着小編來看下。
根據2012年“中國居民營養與健康狀況監測”發佈的數據，目前我國城市居民平均每日鈣攝入量只有400毫克左右，而中國營養學會制定的推薦攝入量800毫克至1000毫克。因此90%左右人羣鈣攝入量嚴重不足。
成人缺鈣的各種後果：
容易長色斑座瘡、牙齒鬆動、四肢無力、經常抽筋、骨質疏鬆、易骨折、身高變矮、駝背、骨質增生、牙痛易出血、腰痠背疼、肩周炎、關節炎、結石症、易疲勞、性功能低下、早衰、脾氣變差等。
我們都知道老年人摔倒容易骨折，就是因爲骨質疏鬆引起的——骨頭鈣含量下降，硬度也變差了。
血液裏的鈣只能從食物中和體內骨頭中獲得，它通常能維持在一個穩定的濃度。當血液中的鈣值一旦減少時，身體會通過甲狀旁腺激素調控，從骨頭中溶出鈣來補充血液中鈣的不足。當甲狀旁腺在提取鈣時，常會有比需要量更多的鈣釋出，這不單會引起骨質疏鬆，同時也嚴重影響身體其他組織及細胞的健全。因此，給身體提供充足的鈣質十分重要。
節食減肥爲什麼會引起缺鈣
在節食減肥狀態下，特別是三餐只吃蔬菜水果的狀態下，食物攝入的鈣質嚴重不足。
極低熱量飲食（每天熱量攝入不足1000大卡）導致身體功能不足，脂肪發生大量分解（快速減肥），其中間產物“酮酸”來不及徹底氧化，往往會在血液中暫時堆積，造成血液偏酸的危險。此時，身體便會從骨骼當中動員鈣離子來中和酸性，造成鈣的損失。
食物的蛋白質攝入量嚴重不足，也會降低食物鈣的吸收效率。
也就是說：鈣質的攝入、儲存以及吸收三重夾擊，會讓節食減肥的人羣面臨着嚴重的缺鈣隱患。而減肥速度越快，這個隱患越大。
缺鈣會影響減肥的效果
食物裏充足的鈣質有助於脂肪分解，因爲鈣離子是脂肪酶的活性所必需。美國有科學家做過一個有關鈣與減肥的經典實驗。他們給肥胖小白鼠餵養相同熱量的減肥食譜，但是食物的種類不同（鈣含量也不同）結果發現，食物裏的含鈣量越高，小鼠體重下降越多，其中以酸奶作爲鈣來源的小白鼠體重下降最多，因爲酸奶的鈣吸收率在天然食物中是無可匹敵的。
該科學家針對人羣調查，也發現了相似的結果，那些經常消費低脂乳製品的人最不容易變胖。從減肥的角度，爲了保證脂肪酶獲得最佳的燃脂效率，科學家推薦人們每天攝入1200~1600毫克的鈣。
吃什麼食物可以補鈣 拯救你脆弱的骨頭
上邊有說到，普通人羣每天需要攝入800-1000毫克的鈣，而想減肥，可以提高到1200-1600毫克。這些鈣那要怎麼補呢？
天然補鈣食物能手：
臍橙
柑橘這一類的水果一向都是維C含量特別豐富，但是這些水果當中如果說含鈣量最高的還要屬臍橙了，每個臍橙中含有的鈣含量達到60毫克，五個臍橙的話就趕得上一杯牛奶了。
芝麻
小小芝麻，不僅有補血明目、益肝養髮、保養皮膚和強健身體的功效，還能促進骨骼健康。28克芝麻中就含有280毫克鈣質，幾乎與一杯牛奶的含鈣量相當。
杏仁
28克杏仁中含有80毫克鈣質，100克杏仁的含鈣量就相當於一杯牛奶。每天一小把杏仁，不僅可以降血糖，促進減肥，降低膽固醇，也是補鈣的良好來源。但是一次不要吃太多，以防攝入過多熱量和脂肪。
無花果乾
你如果又想吃甜食，可又想補鈣的話，那你真的可以好好考慮一下無花果乾，因爲你只需要吃兩個無花果乾你就可以補充55毫克的鈣質，而且其中還含有豐富的膳食纖維和鐵，如果11個無花果乾的話相當於一杯牛奶了。
燕麥片
燕麥片是早餐中的明星，它富含膳食纖維、鐵，能增加飽腹感，有利心臟健康。此外，燕麥還有豐富的鈣，一小包35克的速食燕麥片含鈣高達105毫克，只要三小包就足以和一杯牛奶媲美。
西蘭花
西蘭花被譽爲蔬菜皇冠，它的營養十分豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成分位居同類蔬菜之首，在補鈣上，它也當仁不讓，一份熟西蘭花含鈣180毫克，兩杯的量就超過了一杯牛奶中的鈣質。
葵花子
現在，你又多了一個理由享受嗑瓜子的快樂——補鈣。28克幹瓜子含有50毫克的鈣，150克瓜子與一杯牛奶的鈣含量相當，但是，瓜子的熱量也較高，一次不要吃太多哦。
芹菜
芹菜雖然只是一種蔬菜，但是它卻含有豐富的營養成分。現代營養學有過分析，沒100克的芹菜，裏面就含蛋白質0.7—2.2克，比一遍的蔬菜瓜果類要高一到兩倍，而且還含有較多的鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素和維生素C以及揮發油和甘露醇等，其中鐵含量爲1.2—8.5毫克，爲番茄的20倍。
研究結果顯示，人體芹菜中的鈣的吸收率大大高於牛奶。因爲芹菜含有較多的鐵和鈣，因此也是補鐵補鈣和治療缺鐵性貧血的佳蔬。
蘿蔔纓
一份煮熟的蘿蔔纓含有200毫克的鈣，只要一杯半的量，就可以和一杯牛奶的鈣質相當。
